TAVENGERSさんが投稿した和牛グリルダイニング COWCAM（東京/自由が丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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和牛グリルダイニング COWCAM自由が丘、九品仏、奥沢/ダイニングバー、ビストロ、牛料理

1回

夜の点数：4.4
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

和牛の雌牛を使った創作料理と日本酒のペアリングが堪能できるグリルダイニング！

今年5月10日にオープンしたばかりのまだ
グルメ界隈にも見つかってない穴場なお店です。
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お店は自由が丘駅から歩いて5分。
レンガの建物で入り口から可愛らしい！
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店内はテーブル席のみの落ち着いた雰囲気で
大人のデートにも普段使いにもオススメ！
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今回はいただいたのは6500円（税込）の
プレミアムCOWCAMコース。
（安いしめちゃお得感あった！）
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コース
◆牛すじと鰹出汁ベースのスープ
◆サーロインの炙り黄身の醤油漬けとシャリで
◆小鉢三点盛り
◆牛タンの自家製デミ煮込みタンの炭火焼を添えて
◆センマイと旬野菜のサラダ
◆本日の和牛のグリル（シンシン）
◆牛とろマスカルポーネ海苔巻き
◆トマトと旬野菜のフレンチドレッシング
◆低温調理ハヤシポークと淡路島玉ねぎのグリル
　レモンクリームソースで
◆和牛もも肉のミルフィーユ
◆和牛の出汁茶漬け
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アラカルト
◆本日の和牛のグリル（イチボ）
◆ゆっけの特製醤油味
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サーロインの炙りはこのレアな感じと
醤油漬けにした黄身がとろっとろ！
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卵黄の濃厚さが際立つかと思いきや
下には大葉とミョウガを入れたシャリが隠れていて
思ったよりさっぱりといただけました。
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牛タンは炭火で焼いたものと
自家製のデミグラスソースで長時間煮込んだもので
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炭火焼きの方がめちゃ好みの火入れで
サックサクのぷるんぷるんで美味しい。
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この日食べた中で1番好きかもなレベル！
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この日のグリルはシンシン。
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赤身の旨みが強くて
柔らかな食感がまたたまりません！
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こちらはお好みで
イギリス王室御用達のマルドンソルト、
本わさび、醤油麹と合わせていただきましょう！
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いつもはわさびと塩派ですが
個人的には醤油麹推しです！！
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牛とろマスカルポーネ海苔巻きは
肉寿司に見えますが
下はマスカルポーネになっていて
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いぶりがっこ？かな？が入っていて
食感もシャッキシャキ！
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お肉は牛だけでなく
低温調理したハヤシポークも登場！
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こちらは脂が優しく甘みが強い！
玉ねぎも美味しかったなぁ。
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和牛もも肉のミルフィーユは
お肉が甘くて想像より優しい味でした！
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こちらは野菜を巻いていただきます。
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〆は和牛の出汁茶漬け。
酢橘を軽くつぶすとさっぱりして
スルスルッと無限に食べられそう！
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あとはデザートを食べてコースは終了…
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なんですがお肉がどれも美味しかったので
アラカルトでイチボのグリルを追加！
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コースは全体を通して肉料理がたっぷりで
生食用のお肉だったり煮込みだったり、
グリルだったりとさまざまな調理法で楽しめるし
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プレミアムコースでも6500円というコスパは
ちょっとイカれてると思います！（褒めてる）
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お肉や日本酒が好きな方はもちろん、
大切な人との時間で外したくない方にも
是非オススメしたいお店です！
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といいつつ行けなくなると困るので
あまり人気になりすぎないでほしいなぁ笑
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ごちそうさまでした！

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2023/07/30 更新

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TAVENGERSさんが投稿した和牛グリルダイニング COWCAM（東京/自由が丘）の口コミ詳細

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