7回
2025/03 訪問
新生益子!福岡焼き鳥の神様!(5回目)
福岡焼き鳥にコースを定着させ、これまで数多の修行の方を育て上げ、確固たる地位を獲得していた益子。
集大成として、修行の受け入れを止め、鶏のバラしから全て大将1人で行う形に変更したそうです。
女将さんとお二人で切り盛りされてます。
という事もあり、質に専念する故に完全予約制になりましたので、ご注意を。
味良し!雰囲気良し!!値段良し!!!
数十年前からコース焼き鳥を貫いているお店で、ここの焼き鳥を食べると他の焼き鳥屋さんが霞んでしまいます。
日本酒も沢山あるので好みを伝えて後は任せるのみ。
常連様主体で海外観光客が居ないところも有難いですm(_ _)m
2025/03/25 更新
流行りの洒落っ気ある焼き鳥屋さんと一線を画す。
全国に元お弟子さん何人居るんでしょう。
多くの焼き鳥屋さんが憧れて、なかなか辿り着けないお店です。
流行で商売せず、自分のスタイルで商売するこういったプライドがあるお店はどんどん減っている気がします。
もっと鼻高々でも良いのに謙虚な姿勢も勉強になりますし、焼き鳥好き以外も、是非一度体験して欲しいです!
※カウンターのみの店内なので、来店時は香水を控える様にご注意を。