6回
2025/03 訪問
新生益子!福岡焼き鳥の神様!(5回目)
福岡焼き鳥にコースを定着させ、これまで数多の修行の方を育て上げ、確固たる地位を獲得していた益子。
集大成として、修行の受け入れを止め、鶏のバラしから全て大将1人で行う形に変更したそうです。
女将さんとお二人で切り盛りされてます。
という事もあり、質に専念する故に完全予約制になりましたので、ご注意を。
味良し!雰囲気良し!!値段良し!!!
数十年前からコース焼き鳥を貫いているお店で、ここの焼き鳥を食べると他の焼き鳥屋さんが霞んでしまいます。
日本酒も沢山あるので好みを伝えて後は任せるのみ。
常連様主体で海外観光客が居ないところも有難いですm(_ _)m
2025/03/25 更新
説明不要!福岡のコース焼鳥の元祖!
ここ食べずに福岡で焼鳥語れないです。
あと10年後くらいには焼鳥界の神になってるかも。
当然のように仕入れから全て拘りまくり。
当然のように全て手作業。
火入れも塩加減も完璧!全てが美味しい!
ここ食べたら、全国色々の焼鳥屋さん行っても満たされなくなります。
全国から予約の奪い合い!
一見さんは予約難しいのかな…。