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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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クオリティ高いお寿司チェーン 魚がし鮨
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2025/11/24 更新
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やはり魚がしはネタが大きく美味しいですね。
そしてネタの新鮮さ！まるで海から直送されたかのような鮮度で、口に入れた瞬間、その旨味が広がります。特に、メジナと牡蠣は絶品でした。
メジナは、脂が乗っていて、まろやかな甘みが広がるのに、後味はスッキリしていて、何切れでも食べられそうな美味しさ。歯ごたえも程よく、食べ応えがありました。
そして牡蠣！口に入れると、海の香りが広がり、まるで生牡蠣のような新鮮さ。程よい塩気とクリーミーさが絶妙に絡み合い、口の中でとろける感覚がたまりませんでした。まさに「海の恵み」を堪能したという感じ。
他にも様々なネタをいただきましたが、メジナと牡蠣が特に印象的でした。どれも新鮮で、職人さんの技術が光る逸品ばかり。