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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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寿司は手汁が大事 #9
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2023/03/31 更新
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【日時】祝日夜
寿司でも食べたいな〜ということでやってまいりました。
19時頃に到着、待ち時間数分で席に案内されます。
昔は職人が握った回転寿司が普通だった気がしますが、私の住んでいた地方都市では大手回転寿司チェーンに淘汰されてしまったので悲しい限りです。
やっぱり寿司は職人が手で握ったものが良いですね。
ラーメンの手揉み麺もそうですが手汁が美味しいんですよね。
ネタは特別大きいといったことはありませんが程よいシャリの握り具合で美味しいです。
この日はマグロが美味しかったですね、エンガワとサーモンはいまいちに感じてしまいましたが、彼女はエンガワとサーモンを気に入ってましたので好みですね。
こういった昔ながらのお寿司屋さんは貴重なので長く続いて欲しいものです。
温もりのある寿司を食べたい時に使える良いお店だと思います。