2回
2025/12 訪問
野菜とおもてなしの魔術師
2026/01/02 更新
2024/12 訪問
野菜の概念が変わる唯一無二のレストラン
毎年ここに来ないと一年が終わらないと思う場所。
最初に来た時ほうれん草を丁寧に一枚並べてあったプレゼンテーションを見て頭の中が分からなくなったのを覚えています。
それから毎年4.5年このレストランに来たいから和歌山に来てます。
野菜のおいしさ、何もせずに本来の味や自分たちが今あるこの大地を大切にそして豊かさってと問うレストランでもあります。
お料理もさることながら、みんなで美味しいね、野菜の味がはっきり分かるねなんて言いながら食べるレストランも格別。
心も舌も喜ぶレストランで、大好きなレストランの一つです。
ぜひ、野菜の本来の美味しさに出会ってほしいレストランです。
2024/12/31 更新
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毎年欠かさず訪れている、大好きなレストラン。
ここでシェフやマダムにお会いできるのも楽しみのひとつですが、何より、毎年変わらずみんなで食卓を囲める時間が本当に幸せです。
普段は野菜のみのコースですが、クリスマスということもあり特別メニューをいただきました。
このお店は、私の「野菜」の概念を変えてくれた場所。
そして今年もまた、その感動を軽々と更新してくるのだから驚かされます。
お料理に寄り添うワインのセレクトも素晴らしく、
ウェルカムカードのおもてなしから、お部屋の空気感まで、すべてが優しく包み込まれるよう。
この雰囲気が心から大好きです。
また一年頑張ろう、そう自然に思わせてくれる特別なレストラン。
このお店に訪れるために、毎年旅をしている――そんな大切な場所です。