ゴブリン0928さんが投稿した直ちゃん（宮崎/延岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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直ちゃん延岡/食堂、鳥料理、郷土料理

1回

夜の点数：4.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

チキン南蛮はタルタルありきではない！

チキン南蛮を黎明期から売り出した老舗店舗。ここのお店の特徴はチキン南蛮にタルタルがないことである。というのもチキン南蛮とはタルタルがかかったものを指すものではないらしい、チキン南蛮の本体というのは揚げた鶏肉と甘酢なのだ。なので鶏肉と甘酢にフォーカスした元祖のチキン南蛮を味わうことが出来る。
その味はと言うと、チキンは衣が薄く脆く作られており、その卓越されたであろう揚げる技術が衣の繊細な味わいとなっておりとても美味しい。肉も肉厚、柔らかくカラッとなった肉で幸せである。そして肝心の酢の方、甘さの方が強い酢が深く染み込みさっぱりしてコクのある味わい。これが癖になる。タルタルだと少し重く感じてしまう味もこれならもう次々サクサクと楽しめてしまう。気づいたらなくなっててまだ食べたい欲がものすごくそそられる。
本場のチキン南蛮、明らかに違うのでぜひ食べてみてください

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2025/07/31 更新

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