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私が玉ねぎ、ネギ、にんにく、韮などで不調、頭痛、お腹をこわすことがある話を事前に相談したところ、コースにそのようなものを使わず、ご準備してくださったのには感謝しかありません。食べた後、不調もなく気持ちよく眠れました!（カレーなどよく煮込んで原型がないものは平気なことが多いのですが…大好きな薬味だったので残念です）
国内では幾つかの高級ホテル、著名なレストランでも、1週間前に頼んでも、玉ねぎやにんにく、ネギに関しては理解されないことが多いのです。ただ単に、嫌いで食べないのでは?と誤解されて悲しく思う場合もありました。
娘が今でも、昨年のルグドゥノムブションリヨネでのディナーを忘れられないそうです。グルメライターではないため、体から喜びたくなる美味しさを、表現できないの自分の文才の無さがうらめしいです。
98年フランスワールドカップの時、当時、留学中だったMちゃんのお部屋に家賃半分を払い1ヶ月滞在させてもらいました。そのとき、休暇中だった日本代表サポ数名で車やバス、列車などでリヨン、モン・サン・ミッシェル、トゥールーズ、エクス・アン・プロヴァンスなどを回り、地元のかたが行かれる安価で美味しい食事処を回りました。
リヨンは食事だけでなく、パン、お菓子も美味しくて住みたくなったくらいです。それにパリで働く人々と違い無関心さや忙しさがなく、地元の人々が世話好きで、明るいところが良かったです。また地元の方々が自分達は美食の街だと誇りを持っている点も好感がもてました。
そんな良き、美味な日々を思い出させるのがこちらのレストランでした。