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上タン
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カクテキ
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特上ハラミ
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ナス煮浸し
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ハツのたたき
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牛すじ大根
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牛もつ塩煮込み
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ミックスホルモン(半分食べかけ)
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上ミスジ
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中ロース(1切れ食べかけ)
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半コムタンスープ)
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念願のスタミナ苑訪問してきました。
言わずと知れた日本で一番美味しい焼肉屋。"生きる伝説"豊島雅信さんのお店です。
駅から歩けば40-50分、赤羽駅からバスで10分、都内の静かな商店街にあり、予約は一切できない。
並べば2時間以上待ちは当たり前です。
事前精査の結果、私は日曜日15時開店で11:40着で列に接続しました。
先頭7人目だったかと思います。(実際には代表待ちOK、荷物置きも多分OKで5組目くらい)
ちょうどベンチ終わりでしたが、向かいの自販機横にある椅子を使っていいか店員に尋ねると許可をいただけましたので座れました。勝手に取って座っていいかと思います。
そこから炎天下を日傘と冷凍ポカリ、扇風機で耐え凌ぎ14:30頃注文を聞かれ、いよいよ入店。
注文は2人で、
上タン(2700円)
特上ハラミ(2600円)
上ミスジ(3100円)
上赤身(2000円)
中ロース(2000円)
ミックスホルモン(2550円)
牛もつ塩煮込み(1200円)
ハツのたたき(250円×2)
半コムタンスープ(900円)
カクテキ(650円)
※ナスの煮浸し
※牛すじ大根
ライス小(350円)
ライス中(400円×2)
ビール 2-3杯ずつ
※は裏メニュー
合計23,900円でした。
裏メニューは普通に注文できますし、おすすめを伺うと教えてくれてました。
色んな口コミやジモンさんのYouTubeで予習しましたが、徹底された仕込みと業者との絶大なる信頼関係があって全てが死ぬほど美味しく感動しました。
ホルモン系は綺麗に掃除されているのか、全く臭みがなく味付けも抜群です。
正肉も豊島さんがオススメしていた通り、中ロースが本当に美味しかった。
何より、一番驚いたのはお肉以外のメニューもハイレベルであり、全てがオススメです。
カクテキ、ハツのたたき、ナス煮浸し、牛すじ大根、牛もつ塩煮込みは次も頼みます。
帰ってからもずっとYouTubeを見てて、レバーを頼みたかったなーと少し後悔してます。新鮮でお皿をひっくり返しても新鮮な張力で落ちないやつです。
いつになるか分かりませんが、次回の訪問がすでに楽しみです！
食べログランキングのバイアスなしで点数つけました！