「ラーメン」で検索しました。
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ついにマイ家系ランキングトップが更新されました。 神田わいずも捨て難いですが、千葉県市原市の濱野家さんが美味すぎました。 すするラーメンオブザイヤーでチェックし、訪問となりました。 全体の感想としては直系よりも上回ってて、上品って感じ。 杉田家出身らしく、杉田家も5-6回行ってるが全然違いました。 スープはほぼ杉田家。ただ直系とか王道家系にあるくどさとか重みが全くなかったです。 麺は酒井製麺ですが直系と違くやや細めに感じた。 チャーシューは分厚いぶりっぷりで薫香強め。 卵は黄身赤すぎとろっとろ最高でした。 10時オープンで11時訪問でギリ待ちなし。11:30頃からかなり待ち居ました。 リピ確です。
2025/02訪問
1回
1回
2024/12訪問
1回
2023/12訪問
1回
2024/12訪問
1回
都内No.1家系ラーメン
2025/03訪問
3回
祝日13時着で外待ち40-50番目、着丼まで1時間15分ほどでした。蓮爾がやってなかったので生田へ。 カウンター広くし、店主の麺上げの手際もよく、量とちょうど良いので回転率が高いです。 注文は小豚ラーメン麺少なめ、ニンニク少なめヤサイアブラ生卵。卓上カエシ常備されているのでカラメなしにしました。 デフォでちゃんと麺量入っているので脂質異常症の私はしっかり麺少なめで。 微乳化でクリーミーな中にもキリッとしたカエシが効いていて、野菜はキャベツ多めのちょいくた、豚は小ぶりが4つで今回は小豚でも少し足りないくらいでした。
2024/07訪問
1回
京橋で1番好きなラーメン屋です。 個人的に中毒性があり、家も近いので気づいたら吸い込まれるように入ってしまいます。 なによりもこのチャーハンのパンチが効いていて、ラーメンというよりチャーハンを食べに来てるまでもあります。 Bセット(ラーメン小、チャーハン)は大食いのわたしでもしんどいので、Aセット(ラーメン、チャーハン小)がおすすめです。
2024/02訪問
1回
常連です。 今や19時以降に行くとかなりの行列で断念することもあるそうそうさん。この日は18時頃オープンすぐに参りました。 店主はオープン時から度々コミュニケーションをとっており、私の二郎ルーツである蓮爾新町1丁目店でやられてたとのこと。 その蓮爾というのはぼきぼき麺で二郎界隈で有名です。 この姫路そうそうもそこそこのぼきぼきで、一度食べるとクセになります。 そしてこの日は何より有料トッピングで炙りアブラがございました。 今後の炙りチャーシューや巻きチャーに期待したいですし、ずっと応援してます。 安定の九条ねぎに初炙りアブラでした。 蓮爾の巻きチャー炙りを彷彿とさせる香ばしさでした。
2024/04訪問
7回
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