ハワイアンブルーさんが投稿した鮨 かんび(福岡/呉服町)の口コミ詳細

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孤独のグルメ兼備録

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掲載保留鮨 かんび呉服町、中洲川端、祇園/寿司

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2021/07 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

料理も素晴らしいが、大将の気遣いが嬉しい

呉服町にあるお店。
大将は腰が低い方で、細かいところまで気を使ってくれます。メニューは15000円のお任せコース。

つまみ
●鱧
おろしに味付けがしてあり、さっぱり
●鰻の蒲焼
●山芋と海蘊のツマミ
舌がリセット
●有明の渡蟹
ツルッと蟹の身が出てきます。
●唐津の鮑
煮汁で大根を炊いたもの。良く染みている。
●鯒の造り
夏の魚の代表ですね
●茶碗蒸し
椎茸といりこ出汁
●赤ムツの西京焼き
滴るくらいの脂の乗り

握り
●槍烏賊
●シメアジ(鹿児島)
皮付きで。
●タイの昆布締め
●赤身のづけ (和歌山)
●中トロ (沖縄)
●赤ウニ (唐津)
海苔なしで握ってあり、雲丹の味だけを楽しめます
●車海老
●蝦蛄
●アナゴ
●干瓢巻き

●玉子

15000円でこの内容はかなり良いと思います。
とても満足したので、また行きたいと思います。

2021/07/11 更新

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