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木山丸太町（京都市営）、烏丸御池、京都市役所前/日本料理
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昼の点数：4.8
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.6
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク4.8 ］
水と出汁に和食の真髄を感じた
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2022/10/29 更新
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まずは料理に使用する敷地内の井戸水の白湯をいただく。
何品かいただいた後に出汁をいただく。2種類の鰹節（粗節、本枯れ節）、鮪節をブレンドし昆布出汁と合わせて料理に使われているそう。
水と出汁にこだわった和食の真髄です。
食事の詳細は書きませんが、旬の食材を使って作られた料理は丁寧で四季を感じます。
〆の食事が4種類あって全ていただけるのも嬉しいですね（量、種類は自由に選べました）。