「日本料理」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 29 件
なかなか予約が取れないお店ですが、月始めの日に鬼電して予約を取りました。それでもテーブル席、カウンターはなかなか取れないようです。 お食事の写真、内容はNGということで。 食材はOKとのことで松茸の写真を。和歌山県産らしいです。大きいですね。 その他旬の食材を使われていましたが、食材を活かした美しい、美味しいお料理達でした。
2022/10訪問
1回
GW唯一の楽しみ。お料理佐藤に来ました。 ミシュラン２つ星、食べログブロンズのお店です。 マスク入れが和紙でお洒落。 1、蒸し鮑、塩雲丹 海ぶどうが添えてあり、ジュレや小さく切ったリンゴが乗っている。 2、アラのお椀 焼いたアラが入ったお椀。アラの旨味が溶けた出汁に木の芽やすりおろされたオクラが入っている。 美味しい。 3、カレイの刺身 塩昆布もしくはネギが入ったポン酢につけて食べるスタイル。カレイの身は透き通った透明。 4、伊勢海老の兜焼き 節句 5、カラスミ餅 炭で焼いてある。餅の中にカラスミが射込んであり、味わい深い。さらにこの力士型の皿。相撲好きな私は一目惚れです。 6、鹿児島牛 木の芽が入ったソースと。肉汁しっかり、柔らかい。 7、アナゴと細魚のお寿司。 アナゴは柏、細魚は笹で巻いている。葉っぱの香りがついていて良い。 8、ご飯 ご飯はアルデンテで最初に出され、お代わりするごとに味わいが変わります。最後はジャコとカラスミがかかって出てきます。ノドグロ、カニ汁がついて何杯でもいけそう。 9、マンゴー ミントとジュレが乗って 10、葛切り 黒蜜につけて。 11、抹茶 写真忘れました。 食事はどれも手が込んでいて良かったです。 あまり料理の説明などなかったのが少し残念でしたが、美味かったから良い！
2021/05訪問
1回
おでんが好物の私。本日は新乃に来ました。 まずはお通しで豆腐。岩塩とオリーブオイルで。 おでん以外にもメニュー豊富で本日はオススメのアラの刺身をいただきました。 おでんは塩と日本酒だけの白おでん、期間限定（5月くらいまでらしい）黒糖と熊本の赤酒の黒おでんがあります。 頼んだのは ●白おでん ミノムシ、鳥軟骨団子、つみれ、大根、カマンベールチーズ ●黒おでん 卵、里芋、貝串（つぶ貝）、黒とうふ、しいたけ、レンコンてん 白おでんは食材の味が楽しめて、黒おでんは香りよくしっかりした味でした。また来たくなるお店でした。 唯一残念なのが、室内喫煙OKなところ。 まぁ、喫煙者ならむしろ嬉しいのかしら。
2021/05訪問
1回
リッツカールトン京都内にあるお店。 和食、天ぷら、寿司、鉄板などあり、天ぷらはミシュラン ⭐︎にも選ばれているようです。今回は和食にしました。 お椀は鱧、京都を感じますね。青実山椒真丈は絶品でした。 どの料理も丁寧に作られており美味しく、さすがリッツカールトン内のお店と感じました。
2022/10訪問
1回
平日のお昼12時半くらい、雨は降っていますが、外で8人待ち。待って10分くらい、わりとすんなり入れました。ただ、僕より8人後で終了になりました。噂通りの注文は聞かれないスタイル。 炭火で焼かれた鯖定食が出てきました。 確かに鯖の焼き具合は抜群で美味しい。 脂の乗りも良いと思います。 塩はわりと薄め？ 美味しいいし、コスパも良いと思いますが、YouTubeやレビューで絶賛されるているのを見てくると、そこまでか？ってなりました。
2021/08訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
日曜お昼の贅沢