うえののぱんださんが投稿した韓国小料理 1K(東京/蓮沼)の口コミ詳細

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食と酒、時々パンダ

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うえののぱんだ (20代後半・女性)

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掲載保留韓国小料理 1K蓮沼、蒲田、矢口渡/韓国料理、バー、冷麺

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  • その他の点数:5.0

忘れられない純豆腐チゲと参鶏湯。店主Kさんへの感謝を込めて

蒲田に住んでいた頃、何度か伺った大好きなお店です。
2025年8月下旬頃から突然SNSの更新が止まり、不安に思いながらも、食べログ上では“営業中”のまま。
その後、数ヶ月経った頃に、某地図サイトで目を疑うような口コミを見つけました。

事実を受け入れられず、2025年12月上旬に直接お店を見に行ったところ、大量の寄せ書きが...
たまたま大家さんとお会いし、店主が亡くなり、閉店したと伺いました。
これ以上の詳しいことは分かりません。

こちらより美味しい純豆腐チゲと参鶏湯には、もう二度と出会えない気がしています。
何時間もかけて出汁を取っていること、そしてそれはおじいちゃんに教わったと、店主が話してくださったことを覚えています。

そんな手間を惜しまない店が、ほかにどれほどあるでしょうか。
多くの店は調味料で味をまとめるものですが、ここはまったく違いました。

海外進出も目指していた店主。
まだ今でも、この状況が信じられません。

通常、私は将来性を込めて最高4.9までしか付けません。
店が続く限り進化し続けると思っているからです。
でも、もうこのお店はありません。
だからこそ「5」をつけています。

Kさんという素晴らしい料理人がいたことを、決して忘れないでしょう。
心よりお悔やみ申し上げます。

Instagram/X▶︎@skpmm_panda

  • 2025/12撮影

  • 2025/12撮影

  • 2025/12撮影

  • 2025/12撮影

  • 2025/12撮影

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  • 2025/12撮影

  • 2025/12撮影

2025/12/08 更新

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