「日本料理」で検索しました。
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山梨県富士吉田市にある 別墅然然さんへ伺いました。 ホテル鐘山苑の4階・5階が別墅然然さんになります。 富士山見ながらの温泉掛け流し露天風呂の部屋を予約しました。4階でしたが1階に居るような雰囲気の露天風呂です。 クラブラウンジアクセス可能なお部屋ですと、ホテル鐘山苑・別墅然然と2つとも利用できます(入り口を部屋のキーをかざして開ける)。 夕食前にペローニの生ビール、ワイン、鰤の南蛮漬け、チーズとオリーブのカレーオリーブ漬け、キッシュ、ナッツ、ゴディバクッキーなどがフリーで好きなだけいただけます。 夕食、朝食とも部屋食でいただけるのでゆっくり楽しめることと、お料理の味・飾り付け・ボリューム完璧です。 夜は大太鼓の演舞&ビンゴ大会、バーでピアノ演奏などおもてなしがすごいです。 大満足の旅館でした。 また伺います。
2025/12訪問
1回
銀座3丁目にある 羅豚 ギンザ・グラッセさんへ伺いました。 今回は黒豚しゃぶしゃぶにしました。 本当美味しい! 山盛りのネギが入ったお鍋へ、ネギが煮込まれてきたタイミングで黒豚をどんと入れます。 ネギをたっぷり巻き込んで黄金色の出汁へくぐらせていただきます。 黒豚の甘みにネギ 出汁の旨味が絡んで最高です。 思い出すだけで再訪したくなるお店です。 ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
東京 新富町にある 新富 なぐもさんへ再訪しました。 季節ごとに異なるお料理を味わえます。 新富町は銀座にほど近いですが静かなお店が多くゆったりと食事を楽しめるお店が多いです。 その中でも なぐもさんは料理と会話を楽しめるよう配慮いただいてるようでお店の方は常にバックヤードにいらっしゃいます。 高揚感の出る八寸からいただくわけですが、どれも手の込んだ味付け・飾り付けで非常に美味です。 自宅が新富町なので通おうと思います。 ご馳走様でした。 東京 新富町にある 新富 なぐもさんへ伺いました。 新富町は銀座にほど近いですが静かなお店が多くゆったりと食事を楽しめるお店が多いです。 その中でも なぐもさんは料理と会話を楽しめるよう配慮いただいてるようでお店の方は常にバックヤードにいらっしゃいます。 高揚感の出る八寸からいただくわけですが、どれも手の込んだ味付け・飾り付けで非常に美味です。 自宅が新富町なので通おうと思います。 ご馳走様でした。
2025/11訪問
2回
秋に京都旅行しまして、夕食は祇園ゆやまさんへ伺いました。花見小路通から脇へ数百メートル歩いた静かな場所にお店を構えられています。 店内はカウンターと奥にお座敷がありますが、今回はお座敷を用意していただきました。 八寸から大感動です。 京都の食材を使われており、食べるのを躊躇してしまうほど繊細な技とお味に感動しました。 名物鴨ロースの石焼も目の前で調理いただき、もう美味しいのなんのって。 最後の水物は柿とジュレでとても熟しており口の中いっぱいに甘さが広がりました。 最高の京都の夜を味わえました。 京都って素晴らしいです。 また伺わせていただきます。 ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
新橋にある 新ばし 久さんへ伺いました。 初訪問になります。 連休中日ということもあり貸切状態でした。 烏森神社は初詣の方で賑わっていましたが、外とは全く異なる静かな店内で手の込んだお料理をいただけます。 穴子の茶碗蒸し、若竹煮、からすみと薄く焼いた餅、刺身、蛤しんじょ、銀たらの西京焼き、お肉とお任せコースになります。 ここから追加で、カニ、銀杏素揚げ、からさめ、フライ(車海老、アジ、はしら)といただきました。 何を食べても美味しかったです。 ご馳走様でした。 また伺います。
2026/01訪問
1回
恵比寿にある 十番右京 恵比寿店さんへ伺いました。 麻布十番の右京さんにも伺ったことはありますが、若干メニューが異なるものの、何食べても本当美味しいです。 今回はアラカルトでなかなかお値段の張るメニューをいただきました。 中でも以下3品が最高でした。 ・口どける高級バターにキャビアを乗せて食べるという背徳 バターがサクサク食べれます。これ絶品! ・黒毛和牛レア炙り ウニ キャビア 金箔のせ 6カット 贅沢の極みです。もちろんお味も抜群 ・海のたまごかけご飯 いくら、ウニ祭り丼です。 ものすごく美味しいです。 ご馳走様でした。 また伺います。
2025/12訪問
1回
善庵さんへ初訪問しました。 新宿の小滝橋通りを入っとところにある隠れ家風なお店で、迷ってしまいお店に電話してようやく辿り着けました。 食べログの評価なんでこんなに低いのかと思うほどに私には完璧なコースでした。 メインのお肉までは和食中心のお料理となりますが、お出汁を大切にされていることが素人にも分かるほど繊細な味付けです。 ステーキもばっちりの焼き加減で脂の甘みがよく分かります。塩とわさびだけでいただきました。 そして名物とのことである、ステーキのそぼろサンド、これもまた絶品でした。 〆のご飯は食べきれない際にはおにぎりにしてお土産にしていただけます。 味も雰囲気もホスピタリティ高い名店かと思います。 ご馳走様でした。
2025/08訪問
1回
しまださん初訪問です。 コリドーから一本裏の静かな場所にお店はあります。 お客さんが多く写真は撮りませんでしたが店内の感じも良い感じ〜 立ち飲み屋さんではありますが割烹小料理屋のようなメニューの数々でつい注文しすぎてしまいました。 ウニ海苔せんべい カワハギ刺 ズワイガニのクリームコロッケ いちぢく胡麻クリーム ぶり山椒焼き 牛すじ大根 からすみそば どれも繊細な味付けで美味です。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
初訪問になります。 四代目懐石コースをいただきました。 ■先付け ■前菜 ■お造り ■蒸し物 ■割きたてうなぎ 白焼き ■割きたてうな重 ■肝吸い ■香物 ■黄身 ■甘味 いただく活き鰻を席までお持ちいただきました。 鮮度抜群です! にこごりから始まりますがあまり好きではないにこごりも鰻がたっぷり入っていて出汁も程よく美味です。鰻ざくもパリパリの鰻に程よい酢で美味。 刺身も鮮度抜群で、雲丹はミョウバン無しです。 白焼は関西風でパッリパリ!美味。 鰻重は関東風でいただきましたが、途中から黄身を乗せてタレを追加でかけて食べました。 ふわふわの鰻に黄身が混ざり至福。 リピート確定です。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
熱海の上多賀にある 蕎麦処 多賀さんへ伺いました。 外観も内観も趣のある雰囲気です。 日曜日の開店11時2分前に伺いましたが、先客1組でした。我々が着席したくらいには続々お客さんが来店されていました。 湯葉刺し、こんにゃく田楽、胡麻だれそば2枚重ね、かます天せいろ2枚盛り(奥様)を注文しました。 胡麻だれそば絶品です。胡麻だれは酸味が一切無く濃厚な胡麻の味と香りに胡麻のほんのり甘さがあり、そばによく絡みます。そば湯との相性も抜群でした。 奥様が注文した かます天も少しもらいましたが、かますは天ぷらにすると一番味を感じれるのかもしれません。天ぷらの衣も軽くサクサクで美味でした。 そば好きの方は是非訪れてみてください。 おすすめです。 ご馳走様でした。
2025/12訪問
1回
毎回同じコメントすいません。。 定期的に通っているはつめさんへまた訪問。2ヶ月ペースで通ってます。 コスパ良くする為に一斉スタートのため遅刻はNGです。 ただ22品のコースが1万とおどろきの価格です。 ここの赤シャリはバルサミコ酢もブレンドしているそうで、たまに高級寿司店で見かける酢が強すぎるような不満は一切なく寿司ネタも鮮度もよく丁寧な仕込みをされています。 お会計時に次回の予約ができます。 ご馳走様でした。 今年6回目のはつめさん。 外国人のお客さんが多いとのことで今回は裏はつめさんに席を用意していただきました。 久しぶりに大将に握っていただきました! ここから先は毎回同じコメントすいません。。 ここは希望の時間に予約を取るには遅くても2週間前には必要かもです。 あとコスパ良くする為に一斉スタートのため遅刻はNGです。 ただ22品のコースが1万とおどろきの価格です。 何品かは茶碗蒸しや椀ものですが毎回内容が異なるので何度来ても楽しめます。からすみモッツァレラ磯根焼き・オニオンの茶碗蒸し美味しかったなぁ〜。 ここの赤シャリはバルサミコ酢もブレンドしているそうで、たまに高級寿司店で見かける酢が強すぎるような不満は一切なく寿司ネタも鮮度もよく丁寧な仕込みをされています。 お会計時に次回の予約ができます。 次回は年明け早々伺います! ご馳走様でした。 毎回同じコメントすいません。。 定期的に通っているはつめさんへまた訪問。2ヶ月ペースで通ってます。ここは希望の時間に予約を取るには遅くても2週間前には必要かもです。 あとコスパ良くする為に一斉スタートのため遅刻はNGです。 ただ22品のコースが1万とおどろきの価格です。 ここの赤シャリはバルサミコ酢もブレンドしているそうで、たまに高級寿司店で見かける酢が強すぎるような不満は一切なく寿司ネタも鮮度もよく丁寧な仕込みをされています。 お会計時に次回の予約ができます。 ご馳走様でした。 定期的に通っているはつめさんへまた訪問。2ヶ月ペースで通ってます。ここは希望の時間に予約を取るには遅くても2週間前には必要かもです。 あとコスパ良くする為に一斉スタートのため遅刻はNGです。 ただ22品のコースが1万とおどろきの価格です。 ここの赤シャリはバルサミコ酢もブレンドしているそうで、たまに高級寿司店で見かける酢が強すぎるような不満は一切なく寿司ネタも鮮度もよく丁寧な仕込みをされています。 また伺います。ご馳走様でした。 2024年のオープンから定期的に通っているはつめさんへ訪問。ここは希望の時間に予約を取るには遅くても2週間前には必要かもです。 あとコスパ良くする為に一斉スタートのため遅刻はNGです。 ただ22品のコースが1万とおどろきの価格です。 ここの赤シャリはバルサミコ酢もブレンドしているそうで、たまに高級寿司店で見かける酢が強すぎるような不満は一切なく寿司ネタも鮮度もよく丁寧な仕込みをされています。 ワインを飲まれているお客さんをよく見かけますが、私はここでも日本酒です笑 次回の予約をしてきました。 また伺います。ご馳走様でした。 2024年のオープンから定期的に通っているはつめさんへ訪問。ここは希望の時間に予約を取るには遅くても2週間前には必要かもです。 あとコスパ良くする為に一斉スタートのため遅刻はNGです。 ただ22品のコースが1万とおどろきの価格です。 ここの赤シャリはバルサミコ酢もブレンドしているそうで、たまに高級寿司店で見かける酢が強すぎるような不満は一切なく寿司ネタも鮮度もよく丁寧な仕込みをされています。 また伺います。ご馳走様でした。