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この度は食べログさんのポイントをたくさんいただきまして、期限もありますので、いつもより豪華な ランチが食べられないかしら、初めてのお店に行き たいし、とポイントを使える広島のお店を調べて いて、格のあるイタリアンを、ランチでもいただけると知りメニューを調べました。
お店をもう二十年以上も開いてらしてその記念に夜のフルコースを何とリーズナブルなお値段でランチ コースとしていただける事に気付きましてこちらを 予約させていただきました。どれもメインの食材と お店の菜園の野菜の美味しさが詰まっていました。
最初に卵料理。バーニャカウダーソースにほうれん草の鮮やかなピューレが。次に白菜の中にイカのカルパッチョが入ったリース仕立てのお料理が。梅のソースが爽やかでした。比婆牛のトンナートソース、柔らかで旨みある比婆牛にツナのソースが。自家製のフォカッチャ等のパンを付けて食べると本当に合って美味しかったです。大根のスープには綺麗な赤い野菜が キューブ状になり白いとろみあるスープにトッピングされ綺麗です。私は鰤は苦手だとお伝えしたのでオマール海老を替わりに入れて下さいました。御心遣い嬉しかったです。パスタはぷりっぷりの若イカがたっぷり。キャベツ等の野菜と丁度よい塩味でした。白身魚のサワラのソテーも緑が綺麗で、柑橘の香りもして、皮目パリパリ中はふんわりのサワラの旨みが引き立てられてました。お肉は和牛頬肉の赤ワイン煮込み。お肉の塊が真ん中に。ホロホロとほどけ柔らかく、赤ワインソースは深みがあるのにむつこさがなくてさらっとしていて、玉ねぎのソテーやカブの煮込みもお料理に一体感を与えていました。デザートはプディングとアイスクリームに加えてクリームチーズにラズベリーとこれまた素晴らしい甘さと酸味のバランスでした。
お店の佇まいからして、高級なイタリアンのフルコースだし、マナーもしっかりしなくてはと構えておりましたら、お店の方はとてもあたたかく迎えて下さり、席も奥の部屋の広いテーブルでした。ナイフやフォーク、スプーン等使うたびに必要なものを新しく取り替えて下さり、タイミング良く運んで下さり、お料理の説明や明るい話題でやり取りして下さいました。
お野菜たくさん、バランスのよい美味しいお料理をいただけ楽しい時を過ごせました。ありがとうございます。