3回
2025/04 訪問
【ちょっと心配…】@グルメ大王
前回うしふじさんに食べに行き、その美味しさに感服
また行きたい、食べに行きたいってずっと思っててようやくの再訪
コースは前回と同じうしふじコース
お肉はどれも色合いも良くてめちゃくちゃ美味いし、お店の方の接客も文句なし…
しかも前回よりもさらにクオリティが上がってた…
地元にも焼肉屋さんはたくさんあるけど、そこじゃ満足出来なくなっちゃうんじゃないかってちょっと心配…
このクオリティで1万切ってくるのはさすがだよなぁ
コースとは別で食べたヒレカツサンドはお肉がめっちゃ柔らかくて歯もいらないんじゃないか、ってレベル
甘いタレとの相性もバッチリで、ほっぺが落ちるって表現がぴったし!
冷麺の麺も前回よりも弾力があって、美味しかったなぁ
すだちの入ってない冷麺は初めてだけど、ありありのアリでした
美味しいお肉に、素敵な空間、、
最高でした
2025/04/11 更新
2025/02 訪問
【すべてが最高級】絶対にオススメしたいお店@グルメ大王
今回訪店したのはずーっと気になってて、ずーっと行きたかったお店
そのお店は、西新宿にある『うしふじ』
店内は高級感が溢れてて、落ち着いた雰囲気
コースで食べに行ったんだけど、もうこれが最高すぎてさ…
注文したコースは、
『うしふじコース』(¥8,800)
正直8,800円でこの内容はヤバすぎるって…
その内容が
・自家製キムチ・ナムル3種盛り合わせ
キムチからしてめちゃくちゃ美味い!
ほどよい辛さとほんのりの甘さ
この時点でご飯が欲しくなった笑
・うしふじ塩キャベツ (おかわりお好きなだけ)
お口直しにぴったしの一品
こういう気遣いをしてくれるお店は初めてで感激したなぁ
・ 厳選和牛のユッケ
使ってる卵は「16代真っ赤卵」
青森県産の卵で、一目で濃厚さがわかる
そこに和牛ユッケが加われば最強以外のなにものでもない…
贅沢すぎて言語化不可能な美味しさ
・厳選タン
何も付けずに食べて美味しい絶品タン
今までのタンとはレベチ過ぎた…
・厳選ハラミ
口の中でとろけるとはこのことか…
噛む必要がないジューシーなお肉で美味
・厳選赤身肉 1種(栃木県産ラムシン)
こんなお肉食べたことがない!って衝撃を受けたな
胃袋が許せば追加で注文したくなるお肉
・ 本日の厳和牛2種(サガリ・ともさんかく)
国産黒毛和牛のサガリは、肉厚ジューシー
美味すぎて我慢出来ず、ご飯を追加で注文してしまった笑
ともさんかくは、「あれ?もうなくなっちゃった」ってレベルで、お口の中に入れた瞬間フワッとお肉がなくなる笑
・厳選大判肉の焼きすき
〜真っ赤卵〜
贅沢すぎる一品!こんなに大きなお肉を、濃厚真っ赤卵にがっつり潜らせて食べるなんて!
貧乏性だからひとくちで行くのがもったいなくて、小分けにして大切に食べた笑
・ うしふじビビンバ
野菜たっぷり、ほんのり甘くてそして程辛い!過去いちのビビンバに出会えて感激だったー
・本日のデザート
デザートには、バニラアイスを
口の中さっぱりして最高に美味かった
・ヒレカツサンド
コースには含まれてないんだけど、ずっと気になってたからアラカルトで注文
低温調理されたヒレカツは、ぷにぷにで柔らかくて、歯を使わずに食べれるレベル
持ち帰りたくなるくらいの美味さだった笑
食べてる合間も、グラスとか網とかを気にしてくれて、接客もかなりのレベル
このコース金額で、この内容はコスパなんて言葉じゃ言い表せないな
とにかく何もかもが特別すぎて、贅沢なひとときを過ごせたよ
彼女とのデートにぴったりだし、大切な時間を過ごすのに絶対にオススメのお店だよ!
2025/02/28 更新
新宿の静かな路地裏に佇む「うしふじ」。ここで味わう「うしふじコース」は、まさに和牛の贅沢を極めた逸品揃いだ。
まずは自家製キムチとナムル3種盛り合わせでスタート。鮮烈な酸味と旨味が食欲を刺激し、続くおかわり自由の塩キャベツで口内がリセットされる。
そしてメインの肉の数々。厳選和牛のユッケは新鮮で濃厚な味わい。続くタン、ハラミ、赤身肉はどれも肉質が極めて柔らかく、脂の甘みが口いっぱいに広がる。
特筆すべきは名物の大判肉の焼きすき。じゅうじゅうと音を立てながら真っ赤な卵と絡む肉は、甘みと旨みの絶妙なハーモニーで、箸が止まらなくなるほどの衝撃だ。
締めは冷麺のさっぱり感と、本日のデザートの甘味でバランスよく完結。
さらに追加可能なヒレカツサンドはテイクアウトもでき、これまた肉の旨みを凝縮した一品。
全体を通して、肉質の良さと調理の丁寧さが随所に感じられ、スタッフのサポートも行き届いている。大切な日の食事や特別な記念日に、心からおすすめしたい一軒だ。