グルメ大王【在横浜】さんが投稿したつむぐいと(東京/広尾)の口コミ詳細

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グルメ大王【在横浜】 (40代前半・男性・神奈川県) 認証済

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つむぐいと広尾、乃木坂、六本木/寿司、日本料理、ふぐ

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.7
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

【広尾で出会う至高の鮨】完全紹介制「つむぐいと」で味わう極上の握り@グルメ大王

広尾駅からほど近い場所にひっそりと構える、完全紹介制のお寿司屋「つむぐいと」。扉を開けると、静かで凛とした空気が漂い、まるで別世界に足を踏み入れたような感覚に包まれます。カウンター越しに出される鮨はどれも研ぎ澄まされた一貫で、素材の持つ力強さと職人の繊細な技が見事に融合していました。

特に印象に残ったのは、ねっとりとした旨みが広がる中トロ、そして香り高い煮穴子。握りのサイズ感も絶妙で、口に入れた瞬間ほどけるシャリとの一体感が心地よい。おまかせコースはひとりあたりおよそ2万円前後と決して安くはないものの、この空間と味わいを体験すれば納得です。

「つむぐいと」の魅力は、ただ鮨を食べるだけではなく、“鮨を通じて時間を紡ぐ”というコンセプトに込められていると感じました。予約が難しく紹介制というハードルはあるものの、鮨好きなら一度は訪れる価値がある一軒です。

2025/08/31 更新

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