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GW初日のランチで利用。約20分並んで入店。半チャーハン付きの尾道ラーメンを注文。魚介系で濃いめの醤油出汁と硬めの細麺の相性は二重まる。半熟煮卵も濃いめの味付けで、全体的に塩味が強めだが、青ネギが幾分中和してくれる。これだけで充分整っているので、個人的には豚の背脂は不要。背脂を注意深く除いてスープを飲み干し、満足。次回、ラーメンは背脂無し、チャーハンは生卵を絡めて食したい。
2024/04訪問
1回
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甘辛酸っぱいソースの虜