「つけ麺」で検索しました。
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2021/07訪問
1回
2025/02訪問
2回
Ramen鯛魔神 ⭐️系統:ラーメン【2023/7オープン】 ⭐️食べログ:3.31 ⭐️雰囲気/客層:やま福さんのセカンドブランド。鯛出汁に特化した、淡麗系ラーメン。今回はつけ麺(醤油)をオーダー。下馬評通り、昆布水に使ったツルモチな麺と、鯛出汁の聞いたつけ汁との相性GOOD。チャーシューもレア目な鶏と豚の2種類あり美味。タイのほぐし身もいいアクセント。 ⭐️食べログリンク Ramen鯛魔神 東京都大田区西蒲田7-42-7 https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13287689/ Ramen鯛魔神 ⭐️系統:ラーメン【2023/7オープン】 ⭐️食べログ:3.31 ⭐️雰囲気/客層:やま福さんのセカンドブランド。鯛出汁に特化した、淡麗系ラーメン。今回はつけ麺(塩)をオーダー。下馬評通り、昆布水に使ったツルモチな麺と、鯛出汁の聞いたつけ汁との相性GOOD。チャーシューもレア目な鶏と豚の2種類あり美味。タイのほぐし身もいいアクセント。 ⭐️食べログリンク Ramen鯛魔神 東京都大田区西蒲田7-42-7 https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13287689/
2023/12訪問
2回
旨辛タンメン 荒木屋 ⭐️系統:ラーメン ⭐️食べログ:3.68(当時) ⭐️雰囲気/客層:30代ー40代の男女。カウンター6席とテーブル席1つ。写真の通り中本インスパイア系。そこまで並ばず、料理の提供スピードも速いので、下手に中本いくよりも全然よいと思われる。かつての中本レベルの懐かしい味。辛さは5段階くらいに分かれてのメニュー。 ※写真はつか五目麻婆麺(辛さレベル7) つけ麺のため麺の量は少なめ
2022/07訪問
1回
1回
1回
1回
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki ⭐️系統:ラーメン ⭐️食べログ:3.72 ⭐️雰囲気/客層: 11:00くらいに到着したが、どうやら整理券制になった模様。 食券を購入し、11:30くらいに再度訪問することに。 今回は、鴨醤油つけTKMをオーダー。 ツルツルモチモチの平打ち麺。 昆布水には、ネバネバ感を意識しガゴメ昆布を中心に 複数種類をブレンド。 麺には鴨チャーシューと、キャビアがトッピング。 つけ汁はthe淡麗系と言わんばかりの、醤油ベースでキレのある 味わい。 締めは備え付けの、昆布ベースの割スープで。 ⭐️食べログリンク 050-5456-5055 東京都葛飾区東新小岩1-3-7 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13242295/ 鴨出汁中華蕎麦 麺屋YOSHIKI ⭐️系統:ラーメン ⭐️雰囲気/客層: 一燈出身の阿部 義貴さんが手掛ける、鴨出汁ラーメン。黒を基調にした落ち着いた店構えで、オープン前から並ぶことは多い。今回は昆布水つけ麺をオーダー。シンプルなのに奥深い味わいの出汁に浸った麺は高加水のツルモチ食感。つけだれはガツンと鴨!! 都内随一の昆布水つけめん