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夜の点数：3.8
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料理・味 3.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
最高峰の家系ラーメン！！
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ラーメン＋味玉 麺硬め
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ラーメン＋味玉 麺硬め
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2024/08/24 更新
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通るたびに並んでいる、ずっと行きたかった店。
待望の訪問。
では評価に。
●ラーメン＋味玉 麺硬め 950円＋100円
・提供までの時間
17:40に訪問。
タイミングが良く、待ちなしですぐに座れた。
※退店時は5人ほどの待ちとなっていた。
ラーメンは5分ほどで着丼と優秀。
・ビジュアル
濃厚そうなスープに大きめのチャーシュー、海苔、味玉、ほうれん草と文句なしの盛り付け。
・スープ
濃厚そうに見えたスープは想像以上にさっぱりしており、コクや深み、醤油の風味が口の中に広がる。
王道の家系ラーメンとは一線を画す絶品スープ！！
・麺
家系ラーメンといえば酒井製麺。
食感、茹で加減、スープとの相性と言うことなし！
・具材
チャーシュー：
厚さ・味付けともに少し薄いのだが、これがスープととても合う。
これを計算しているのであればすごい！
（計算してるのだろうが。。。）
味玉：
味付け・半熟加減など完璧！
のり：
スープに浸して麺と一緒に食べたがとても美味しかった。
※ご飯が無料なので、一緒に食べたら美味しいこと間違いなし。
ほうれん草：
サクサクの小松菜の茎（？）とほうれん草がとても良い。
これは追加トッピングするべきだった。
・外観/店内
赤に白文字の大きな看板がとても目立つ。
大きな窓から店内が見えるのもとても良い。
店内はカウンターのみだが、広々してゆったり食べられる。
・接客
入退店、注文受付時など、全従業員がしっかり声出しをしており、これぞラーメン屋の気持ちの良い接客だった。
・総評
行列が絶えないのが納得の絶品家系ラーメンを提供してくれる名店。
今まで食べた家系ラーメンの中でも間違いなくトップクラスの美味しさ。
近場に住んでいる人が羨ましい。。。
ごちそうさまでした。
最高でした！
また来ます。