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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
醤油のキレを感じる家系ラーメン!
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2025/11/17 更新
中野というラーメン激戦区で
高い評価を持つ5丁目ハウスさんを訪問
11時20分頃に店に着くと、既に並びが6名
計25分ほど並ぶと入店でき、食券機で
海苔ラーメン (並)900円
ほうれん草 100円
中ライス 100円
で、コールは
固め、濃いめ(いつもこれ)
でオーダー
10ほど待つと着丼。
まず、海苔が8枚ほどあり、ほうれん草も100円とは思えない量が入っていて感激
スープは家系ラーメンとしては上品な部類で、骨感は一切なく、醤油のキレを感じる味
麺も絶妙な長さと硬さで、並でも満足いく量がある
ライスも家庭用の炊飯器で炊き上げていて、べちゃっと感は一切なくとても美味しい
海苔とほうれん草をスープに浸して、豆板醤をライスに落とし一緒に喰らえば、ぶっ飛ぶ美味さ
スープは飲めば飲むほど奥行きを感じる味で、ニンニクや豆板醤、高菜等を入れれば、自分好みにアレンジ出来る
ワンオペ店主はとても優しい接客で、これは並んで食べる価値のある完成された家系ラーメンだと感じた。