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https://todaihoteisiki-sue.com/『続・独立戦争-下』内包ストーリー『秋田フェス/
話は4月末に遡る。あきたフェス開催のオファーを受諾したタテルは、県の関係者と面会するため秋田を訪れる。まだ1年の1/3も過ぎていないというのに、3度目の秋田訪問である。今までは新幹線で4時間かけて訪れていたが、飛行機なら(早めに予約すれば)同じくらいの運賃で、羽田から1時間、その後リムジンバスで40分で秋田駅に着けるから楽である。
｢あれ、もう1時になるね。お昼食いに行がねぁ？焼肉屋、今だば飛び込みでも入れれば思うす｣
｢もしかして『久』さんだったりします？｣
秋田、いや東北を代表する焼肉店｢炭火焼肉 久｣。モダンな店構えであり、服に焼肉の匂いがつかないという評判もある。
｢せっかぐ来だんだんて、一番高ぇ永久ランチ頼んでたんせな｣
｢じゃあお言葉に甘えて｣
｢ソフトドリンクもついではいるんだども、ダデルさん日本酒飲みだすべな顔してらね？｣
｢新政が一通り揃っていますね。タンジェリン？初めて見るなぁ。ああでも一白水成も気になる｣
｢せっかぐだんて飲んでいぎなさい。ソフトドリンクはコーヒーにでもしておいで、食後のソフトクリームど一緒にくとえ｣
｢至れり尽せりじゃないですか。最高の昼飯になりそう｣
この店の焼肉のために誂えられた一白水成。うすにごりである。にごりのカルピスめいたコクがありつつもフルーティでスッキリとしている。
永久セットの肉のラインナップは、手前が鶏肉・カイノミ、右にサガリ、左にハラミ、奥がヒレである。食べ盛りの男子にとってはやや少なめかもしれない。
早速カイノミ、サガリ、ハラミ、鶏を焼いてみる。火力は強めに思えるが、店員が通りがかった序でに適宜調整してくれる。
まずはサガリから。肉質がとにかく綺麗。味付けも綺麗。一口で東北を代表する焼肉屋たる実力を感じ得た。
カイノミは赤身が筋肉質で、穏やかに脂が溢れ出す。一方で肉汁がジュワッと溢れるのはハラミ。このように部位による多様性を気軽に、1人からでも堪能できるのもこの店の強みである。鶏肉は恐らく比内地鶏とは違うものだが、淡白ながらしっとりとした大人しめの肉質である。
調子の良いタテルは新政タンジェリンを追加発注した。ラヴェルの色に引っ張られてか、柑橘系のフルーティさを感じた。
高級鉄板焼店で供されるような綺麗なヒレを炭火焼きにする。焼肉らしいワイルドな味わいもよく似合う部位である。
単品のタンが注文されていた。恐らく冷凍物ではなく、やわやわとした弾力と確かな旨味を感じられる絶品である。白飯も進んで仕方ない。
悦に入ったタテルはまたも新政を追加する。県外ではそうそう飲めない(あったとしても高い)No.6のS。本当は直汲もメニューにあったのだがこの日は切らしており、贅沢言わずにノーマルのものを。それでも磨き抜かれたフルーティさに酔いしれる。
最後にモカソフトとアイスコーヒーでひんやり〆る。これから5月だというのに東北でさえ暑く、今思えばこの後猛暑日続きの夏が来る予兆であったのかもしれない。
｢久さんもあぎだフェス開催の折には、出店の検討よろしくお願いするす｣
｢カレーとかで良ければ！｣
｢カレーもあるんですか？｣
｢んだ。カレーもんめぁんだんてね｣
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