ずたかさんが投稿したFruits Bistro SABLIER（東京/新日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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Fruits Bistro SABLIER三越前、新日本橋、日本橋/フレンチ、ビストロ、バー

1回

昼の点数：4.7
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.7

1回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.6
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.7 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

フルーツと魚・肉とのマリアージュ

友人が前から行ってみたいと言っていた
三越前駅から歩いて3分ほどのお店に
事前予約をして来訪(11:30)

1階が通常ランチの方用のカウンター席
2階がコースの方用のテーブル席の作り。
今回はコースでお願いしました。

⚫︎【ランチ】プレミアムフルーツコース
4,800円
⚫︎フルーツスパークリング(アルコール)
1,100円

2階の席は全て埋まっていてびっくり！

魚料理とパスタはどちらかを選ぶ
システムで自分は魚料理をチョイス。
肉料理も鶏・豚・牛から選べるので
鶏を選んでみました。

まず前菜がやってきたのですが
お皿に沢山の料理が乗っていて
テンションがかなり上がりました。

旬のフルーツとの組み合わせが
抜群で茄子のラタトゥイユが
とても美味しかったです。

魚料理は夏みかんのマリネとの
相性抜群で爽やかなマリアージュ
を醸し出していましたし、肉料理
の鶏肉のパネの中にマンゴーが
入っていてジューシーな鶏肉との
取り合わせが絶妙でした。

デザートにはメロンのパフェが
出されて瑞々しいメロンの甘さに
ほっぺが完全に落ちてしまいました。

スタッフの方の接客も素晴らしくて
アレルギー食品の確認から皿の片付け
水のおかわりまで何もかもコチラから
言う前に対応して下さるのが何とも
心地いいし素晴らしい。

フルーツビストロの名の通り、食材と
フルーツを絶妙に組み合わせて、更に
美味しい料理を提供して下さる熱い想い
がビシビシ伝わって来ました。

また伺いたいと思います。

正面口

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外観

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メニュー

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ドリンクメニュー

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フルーツスパークリング 1,100円

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前菜

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前菜(アップ)

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本日の鮮魚夏みかんのマリネとともに

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本日の鮮魚夏みかんのマリネとともに

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マンゴーを包んだ美桜鶏のパネフルムダンベールソース

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マンゴーを包んだ美桜鶏のパネ

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メロンのパフェ

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メロンのパフェ

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紅茶

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2025/05/22 更新

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