この口コミは、ちょす@ぐるめもりーずさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
焼肉屋さんの握るお寿司、最高でした
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前菜3種盛り(がりとトマトの和え物、十勝ハーブ牛ユッケ、5時間炊きの黄金スープ)
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馬刺し2種の食べ比べ(上ロース、ヒレ)
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焼肉(赤身肉は左奥からZ字にランプ、イチボ、上ロース、サンカク)
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肉寿司おまかせ五貫盛り
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目の前で炙ってくれます
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2021/11/04 更新
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りょうくんグルメのInstagramで見つけたこちらのお店。
前日に「明日美味しい肉寿司食べたいな〜」と思い、急遽5,000円のコースを予約して伺いました。
予約10分前に到着してしまいましたが、快く迎えてくれて着席。
すると、なんとLINEの友達になれば乾杯スパークリングワインがサービスとのことで早速お願いしました。
すぐにコースも始まり、前菜が到着。
女性の店員さんが一品ずつしっかり説明して下さるので、とても楽しくいただくことができました。
私は正直ガリがあまり得意ではないのですが、こちらのガリとトマトと和え物は甘く味付けされているので、生姜を強く感じることもなくいただけました。
この組み合わせ、合うんですね…！
一方のユッケとスープも文句なしの美味しさ。特にユッケは、これぞ私が求めていたお肉…と噛み締めながらいただきました。笑
次いで馬刺しが到着。
馬刺しの食べ比べは初めてで、何が違うのかな？と思いながらいただきましたが、連続で食べると意外と違います。
個人的には上ロースの方が若干臭みがあったので、ヒレの方が好みでした。ジビエが大好きな方は上ロース推しになるかも？
塩レモンサワーを追加して待っていると、お待ちかねの焼肉が到着。
焼肉は高温に熱した溶岩石で焼くので、火自体は弱火ですが全体に熱が渡り均一に焼けます。
溶岩石で焼いたり、食べ比べができたり…、これは誰でもテンションが上がりますよね？
さて食べ比べですが、和牛タンと豪州タンは、個人的には豪州タンの方が柔らかく美味しく感じました。
赤身肉は、希少部位とされるイチボをすごく楽しみにいただいたのですが、サンカクが一番好みでした。
イチボはどうしても少し脂っぽい感じがしましたね。
この辺は個人の問題ですが…。
肉寿司はインスタ映えする器に乗って登場。
実際に目の前で焼いて下さるので、撮影は必須。笑
「左から右にいくにつれてサシが強く入ったものになるので、是非左から順にお召し上がりください」と言われたのでその通りいただきましたが、いや、これはもう本当に美味しいです。
焼肉のイチボはあまり好みではなかったのですが、こちらのイチボは甘みが感じられて美味しかったです。
焼き加減にもよるのかもしれません。
今回初めて伺いましたが、味、接客、コスパ全てにおいて最高のお店でした。
今回は5,000円のコースをいただきましたが、今度は別のコースやお料理もいただいてみたいです。
また絶対伺います。