「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2024/11訪問
1回
毎日大行列の人気店『麦と麺助』さん! 福島にある人気店「燃えよ麺助」さんの姉妹店です。 いつも大行列なので何度も諦めたお店。 平日の13時過ぎに伺い30分ほど並びラーメンに辿り着きました。 高級寿司や懐石屋さんかと思うほどのキレイな店内に感動! カウンターのみで営業されています。 いただいたのは「特製蔵出し醤油そば」1,250円。 チャーシュー3枚、味玉、白髪ネギなど色とりどりなビジュアルにうっとり まずスープを一口いただきましたが、思わず声が漏れるほどの美味しさです。 麺は中細のストレートでコシがあり、スープはやや甘めの醤油の中にすっきりとした鶏出汁の深いコクが感じられます。 接客も丁寧で、トータルでの完成度が高く、あの大行列も納得です! 外国籍の方も多いのに驚きました! 何かで紹介されてるんですかね 思い出しただけでまた行きたくなってきた〜!
2022/12訪問
1回
何度も百名店に選出されているこちらのお店! 金曜日の18時過ぎに伺い、運良く空いてる一つの席に座れました! 天気が良くなかったのでいつもより混んでなかったのかも! 券売機と少しの間にらめっこし、鰹昆布水つけめんかつけ坦坦か考えましたが、初めてなので1番人気の「特製鰹昆布水つけめん」にしました! 席に座り程なくしてつけ麺の登場! 麺の上にキレイなピンク色のチャーシュー、半熟卵の黄色が映えます✨ 机の上にある美味しい召し上がり方に沿って、まずは何もつけず麺をそのまま! これまでラーメンの美味しさはスープで決まる!派だったのですが、この麺はすぐ美味しい!となりました。小麦の良い香りに包まれました。 つけ麺には、スープは肉・海老ワンタンがそれぞれ2個ずつ入っててテンション上がります! つけ麺のスープは個人的に味が濃すぎると感じることが多いですが、こちらのスープはちょうどよく、最後まで美味しくいただくことができました! ワンタンにはたっぷり具材が詰まっていてぷりっぷり! そしてとってもジューシー! ワンタンは絶対追加してほしいです これまで食べたラーメンやつけ麺の中で1番中華を感じるラーメンで、新鮮でした! 新しい扉が開いた気分です♩ お足元が悪いなかお越しくださりありがとうございます!お気をつけてお帰りください!との声かけもいただき、良い気分で店を後にしました。
2025/05訪問
1回
ラーメン激戦区の福島から「ラーメン人生JET」さんをご紹介! 久しぶりのJETさんで嬉しかったな 梅田からもアクセス良きです◎ 日曜日夜の部オープンと同時に伺いました。 既に並んでましたが1巡目で入ることができました! 時間帯によってはもっと並ぶと思います いただいたのは 「鶏煮込みそば」1,000円 「鶏煮込みつけ麺」1,100円 黒いどんぶりに、鶏白系の醤油味のスープ、中太のストレート麺の上にはチャーシュー、なると、三つ葉がトッピングされています。 鶏の旨味を感じるとろみのあるスープと太めの麺が相性抜群です! つけ麺は、鶏煮込みそばよりさらに濃厚なスープです。 魚介の風味も感じられてとても美味しかったです。 少し前に伺った「麺屋たけ井」さんのボリュームがすごすぎて、こちらは一瞬で無くなった気がしました (これが普通なのだと思います) 男性ならサイドメニューなどを注文しても良いかもしれないですね! 福島といえば、燃えよ麺助さんも久しぶりに行きたいなあ
2024/06訪問
1回
いただいたのは 「特選つけ麺 並」1,330円 食券の隣に並は麺量400g、女性は小(麺量320g)がオススメ!と書いてくださってるのに気づかずに並を注文してしまいました 列が出来てましたが回転が早くそんなに待たずに店内に入れました。 登場したときのボリュームにはびっくりしましたが、お腹が空いてたのでいつの間にか無くなってました! 最近少食が悩みと言ったばかりなのに チャーシューは豚2種類、鶏1種類の3種盛り! 麺は極太麺でスープが絡みつきます。 スープは長時間煮込んで旨みを凝縮させた豚骨魚介スープ。 濃厚ですがそこまで重たく感じなかったので完食できたのかなと思います!魚介の風味の中に柚子とネギが良いアクセントになっています! スープは途中で温めなおしてもらえるのも嬉しいですね✨ 個人的には煮卵がもう少し半熟だったらもっと嬉しかったです。 ですが、トータルで見ると大満足! お腹いっぱい〜! ごちそうさまでした!
2024/05訪問
1回
六甲道はラーメン激戦区ですが、これまで中々行く機会がなかったのでとても楽しみにしていました! 日曜日の12:30ごろに到着し13組くらい列ができていました。 待つこと2時間(イスはありません、、長かった)、ようやくつけ麺にありつけました! いただいたのは 「味玉つけ麺」1,250円 テーブルの上にあるオススメの食べ方の通り、まずは麺だけいただきました。 まるで讃岐うどんのように麺はもちもち! 小麦の風味と少しの甘味が口の中で広がります。 スープはほのかに酸味が香る濃厚魚介豚骨! かなり濃いスープで途中から七味を追加し味の変化を楽しみました 麺はどっぷりスープつけずに軽めにつけるのがオススメです。 並にしましたがかなりのボリュームでお腹いっぱい! ボリューム感と濃厚なスープで男性客が多いのも納得!! とても満たされました。 大満足ですー!
2024/09訪問
1回
日曜日12時ごろに到着、5組目くらいでした。 並ぶこと30分程でラーメンにありつけました! いただいたのは、 ・SUPREME(生姜醤油特製ラーメン) 1,350円 ・名物 黒毛和牛せいろご飯 550円 ・青山椒油SOBA SUPREMEは、麺が太麺と細麺があり細麺にしました! 麺は全粒粉とのこと。 細麺が醤油ベースのスープに野菜の旨味と生姜が効いています! スープが麺に絡んで、お箸が進む進む☺︎ 他のお店の醤油ラーメンとはまた一味違うスープは誰もが虜になること間違いなし✨ まぜそばはとても量が多く感じましたが、こちらは細麺なのでちょうど良い量感でした。 青山椒油SOBAは、到着した瞬間、青山椒の華やかな香りが漂います。 醤油生姜ベースのタレがもちもちの太麺に絡んで、やみつきになります! 混ぜるほどに青山椒の痺れと旨みが調和しお箸が止まりません、、 とろける大ぶりのチャーシューと半熟の煮卵がこれまた贅沢さをプラスさせていて、罪な一品です! 黒毛和牛せいろご飯は、老舗すき焼き割烹「人形町 日山」さんの極上和牛! A5ランクの和牛を土鍋で炊きあげたご飯にのせせいろにされています✨ とても柔らかいお肉が甘めな割下とお米との相性抜群! 生卵を絡めていただきました。 卓上の生卵と海苔はなんと食べ放題とのこと! 店内はカウンター席のみ! 女性のお客さんも多く、1人でも入りやすそうなのが嬉しい◎ 並ぶことやむなしですが、リピートしたいです☺︎
2025/09訪問
1回
東京駅すぐのKITTEの地下1階にあるこちらへ伺いました! お昼12時半に到着。 連休ということもあり長蛇の列!! 6店舗程のラーメン屋さんが連なっているのですが1番列が長かったです。 1時間ほど待ち入店。 事前にチケットを購入し渡しているので、店内に入ると比較的すぐ運ばれてきました! 机上の卵や海苔はなんと使い放題✨ いただいたのは 「KANEDA麺(特製ラーメン)」1,300円 「すだち昆布水平打ちつけ麺」1,600円 「Wスープ」300円 「A5ランク黒毛和牛ご飯」550円 KANEDA麺(特製ラーメン)は、お店の看板メニュー! 麺は細麺と太麺が選べるのですが、店員さんにオススメしてもらい、太麺にしました。 瀬戸内産の5種類の煮干しを使用されているとのこと。 スープを口に含んだ瞬間、煮干しの香りが口いっぱいに広がります! 煮干し鶏油が加わることでコクのある醤油スープに仕上がっていました✨ 無料の海苔をトッピングしていただきました! A5ランク黒毛和牛ご飯は、人形町の老舗「すき焼き割烹日山」さんとのコラボ商品! 無料の生卵をトッピングしていただきました。 黒毛和牛がとても柔らかく、口に含むと一瞬でとろけて最高でした、、 すき焼き風の甘めのタレと生卵で、より白米が進みます。 是非とも注文していただきたい一品です! すだち昆布水平打ちつけ麺は、この夏イチオシの新メニューとのこと! 贅沢にWスープで、限定の冷たいスープと、通常の温かいスープの二刀流を楽しみました。 冷たいスープは、爽やかな酸味のすだちを加えていただきました。すだちと旨みたっぷりの昆布出汁が絶妙にマッチ! 後味がさっぱりしており、つるっと食べられるので暑い夏にぴったりです! 温かいスープは、煮干系醤油味で誰もが好きな味のスープ! 平打ち麺は、コシがあり小麦の良い香りが口の中に広がりました。 煮干し出汁ラーメンがお好きな方必見です✨
2025/08訪問
1回
日曜日の13時ごろに到着し15組くらい並んでました! 並ぶこと1時間、店内へ! いただいたのは 「特製醤油」1,500円 スープは魚介の風味を感じる深い醤油味。 麺はツルッとした喉越しの良い小麦の香りが引き立つストレート細麺! スープが絡みついてきます。 豚肉と鶏肉の3種類のチャーシューがたっぷり乗っているのも嬉しい〜 麺とスープの美味しさはもちろんのこと、お肉がとても柔らかくジューシーでびっくりしました! チャーシューの他、海苔、ネギ、味玉と具沢山! 味玉はトロトロで濃厚〜 半熟加減がとても好みで最高でした 全体のバランスが良く、わたし史上トップクラスです! 是非ともまた行きたい!! 夫がチョイスしていたのは「特製醤油つけ」1,600円。 少しもらいましたが、こちらもとても美味しかったです 1時間並んだものの、後から予約できることを知りました ラーメン屋さんで予約できるなんて珍しい! 予約して行かれることをおすすめします✨