この口コミは、グルメ薬剤師Yさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
百名店は伊達じゃない。横浜で肉欲が満たされる夜
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2026/02/11 更新
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横浜・鶴屋町で焼肉といえば名前が挙がる 焼肉 AJITO 総本店。百名店の肩書きに身構えつつ訪問したが、結果から言うとさすがの一言。期待値をきちんと超えてくる。
まずは生キムチとナムル。焼肉屋の実力は前菜で分かるとよく言うが、ここはしっかり美味い。キムチは辛味の角が立たず、発酵の旨みが主役。ナムルも味付けが絶妙で、箸が止まらない。
肉に移る。黒毛和牛ハラミは柔らかさと赤身の旨みのバランスが秀逸。噛むほどに肉汁が広がり、自然と無言になる。BOSSタン塩は厚みがありながら歯切れ良く、塩加減も的確。和牛BOSSレバは臭み皆無で、レバーの概念を更新してくる完成度だ。
締めのすじうどんは、コクのある出汁と柔らかく煮込まれたすじが秀逸。焼肉の後でも重すぎず、心地よく着地できる。
全体を通して、派手さよりもちゃんと美味しいが積み重なる構成。
百名店という称号は飾りではない。肉を食べたい夜に、安心して任せられる一軒だ。