グルメ薬剤師Yさんの行った（口コミ）お店一覧

銀座には数多くの名バーがありますが、その中でも“別格の落ち着き”を体感できる一軒が BAR 保志。エレベーターで8階へ上がり、扉が開いた瞬間に世界が静かに切り替わるあの感覚、これぞ銀座バーの醍醐味です。 さすがの有名店。 どの一杯も香り、温度、口当たりのバランスが完璧で、まるで飲み物ではなく“作品”をいただいているよう。特にフルーツを使ったカクテルは圧巻で、素材の甘さや酸味を最大限に引き出した仕上がりに思わず頷いてしまいました。 そして、特筆すべきは 接客の素晴らしさ。 まさにプロ中のプロ。細かな所作一つひとつが美しく、カウンター越しの時間そのものが心地よい“非日常”として成立しています。 店内は静かで上品、まさに“大人のための隠れ家”。銀座に来た醍醐味をしっかり感じられる空間で、初めてでも常連になったかのように自然体で過ごせる不思議な居心地の良さがあります。 結論、 お酒も接客も素晴らしいさすがの有名店。 銀座で一杯のクオリティにこだわりたい夜には迷わず訪れたい名バーです。

銀座の静かな通りに佇む バー ゴヤ。看板も控えめで「本当にここで合ってる？」と一瞬迷うのですが、扉を開けた瞬間に広がる上質な空気でその不安はすぐに消えます。照明、音、香り、そのどれもが“良いバー”の条件を満たしていて、席についた瞬間に背筋が少し伸びるような感覚。 ここでまず伝えたいのはカクテルが別格に美味い。 ただの美味しいじゃなくて、“体が自然ともう一口欲しがる”タイプ。大好きなジントニックやオリジナルカクテルも本当にバランスが良く、香りの立ち方、温度、口当たりのまろやかさ…どれも丁寧に作り込まれていて、久しぶりに「おお…」と声が漏れました。 そして、この店の最大の魅力かもしれないのが マスターの人柄。 柔らかい雰囲気で話しやすく、必要以上に距離を詰めてこない絶妙な接客。カウンター越しに交わす何気ない会話すら心地よく、「ああ、この店が愛される理由はこれだな」と納得。銀座のバーというと敷居が高く感じがちですが、ここは不思議とリラックスできます。 静かに美味しいお酒を楽しみたい夜に、強くおすすめしたい一軒。

鶯谷で静かに整う。ランダバウトで過ごす余白の時間

どこか懐かしくて、心がほどけるような一杯。 シュワっと弾ける炭酸と、鮮やかなメロングリーンの甘さが、子どもの頃の夏休みを思い出させてくれる。アイスが溶けていく時間までもが愛おしく感じる。大人になっても、たまにはこういう“無邪気な味”が心に沁みる。シンプルだけど、癒しの原点のようなメロンソーダでした。

高尾山のふもとで、まさかこんな“映えて美味くて迫力満点”のバーガーに出会うとは思わなかった。向かったのは タカオサン ベース キャンプ カフェ バー。山帰りのご褒美にも、登る前のエネルギーチャージにもぴったりの雰囲気。 今回のお目当てはもちろん 高尾山バーガー 運ばれてきた瞬間、思わず「でかっ！！」と心の声が漏れるほどのボリューム。写真映え100%、迫力120%。けれど見た目の派手さだけじゃなく、味の完成度もちゃんと高い。 パティは肉厚でジューシー。噛むたびに肉の旨みがじゅわっと広がって、高尾山の空気と一緒に吸い込みたくなる。ソースは濃すぎず、肉の味をしっかり引き立ててくれる絶妙なバランス。シャキッとしたレタスやトマトが合わさり、バーガーながら後味は意外と軽やか。 バンズも香ばしく、全体のまとまりがいいから巨大なのに飽きない。山頂に持っていきたくなるレベルで美味い。 “高尾山名物”と胸を張っていいバーガー。 登っても、登らなくても、これは食べる価値あり

三島で「ここまで本格的なバーに出会えるとは…！」と衝撃を受けたのが アフターバー石垣。外観の落ち着いた雰囲気から一歩足を踏み入れると、空気が一瞬で“バーの時間”に切り替わる。照明、空気感、グラスの並び…すべてが丁寧で、もうその時点で期待値が跳ね上がる。 まずウイスキー。 これが 格別 すぎた。 香りの立ち方、口に含んだ瞬間の広がり、余韻の長さ。どれも都内の有名バーと行っても遜色ないレベル。むしろ静かな三島の夜とこのウイスキーの組み合わせが絶妙で、「これ、旅のハイライトじゃない？」と思ったほど。 そしてカクテル。 これがまた最高で、エンタメ性が素晴らしい。 ただ美味しいだけでなく、つくる所作、見せ方、仕上がりの香りの立ち方まで、全部がショーの一部。シェイカーを振る音すら心地よくて、飲む前からすでに楽しめてしまう。完成したカクテルは美しく、味わいは繊細で深みがあり、一口ごとに感情が動く。 バーテンダーさんも気さくで話しやすく、距離感が絶妙。30代の大人が“ちょうどよく酔って、ちょうどよく満たされる”場所とはまさにここ。 三島で夜を過ごすなら必ず寄るべき名店。

富ヶ谷のおしゃれカフェ代表格「nephew」。何度か来ていますが、今回はデザートメインでティラミスとカフェラテを注文。まずティラミス、一口食べた瞬間の感想はお酒がしっかり来るね！ アルコールの香りがふわっと立ち上がり、大人のデザート感は魅力的。ただ、スイーツ気分全開で来ていると「おっと、今日はこういう気分だったかな？」と一瞬立ち止まるくらいの存在感。好きな人は絶対ハマるタイプ。一方で体に気を使っている身からすると、“お酒でカロリー上乗せされてるな…”と冷静な自分が少し顔を出す（笑）。 カフェラテは相変わらず安定の美味しさ。ミルクのまろやかさとエスプレッソの香りのバランスがよく、「これだけ飲みに来てもいい」と思える完成度。 この内容とボリュームで考えるとコスパはやや強気。雰囲気代を含めた“富ヶ谷価格”と思えば納得だけど、頻繁に通いたいとなると少し勇気がいる。 とはいえ、空間は心地よく、ちょっとした気分転換には最適。デートや一人時間を丁寧に過ごしたい日に向いているカフェ。 富ヶ谷の人気カフェ「nephew」。朝の散歩ついでに立ち寄ったのに、気づけば“今日はここが目的地だったのでは？”と思わせる魅力がある。今回いただいたのはサンドイッチとカフェラテ。まずサンドイッチの厚みにびっくり。ボディメイクをしている身としては、これはほぼ“高品質たんぱく質の宝箱”。具材は新鮮で、野菜のシャキッと感と肉や卵の旨みが見事なバランスでまとまっている。罪悪感ゼロどころか、むしろ“身体が喜んでるな”と分かる一品。 そしてカフェラテ。これがまた優秀で、ミルクのまろやかさとエスプレッソの香りが絶妙に調和。トレーニーにとって朝のカフェインはほぼ必須サプリだが、これは“美味しさで摂るタイプ”の上級ラテ。飲んだ瞬間、脳がシャキッと目覚める。 全体を通して、味も雰囲気も完成度の高いカフェ。薬剤師の視点でも、心身ともにプラスに働く“良い朝ごはん”と断言できる。レビューアーとして指名されるなら、ぜひここも推したい。富ヶ谷エリアで迷ったら、まず一度行くべき名店。