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ずっと伺いたいと思っていた『炭火焼肉ホルモン うらら』
土曜日に2名で予約が取れたので、念願の初訪問です。
お店は、たまプラーザ駅北口から徒歩3〜4分程の好立地にあり、予約で入店した17時時点ではほぼ満席状態。お店の人気ぶりが伺えます。
今回は初めてなので、ホルモンの人気どころを中心に一通り味わってみようということで、以下注文しました！
【注文内容】
・黒毛和牛 特撰厚切りタン(税込2,640円)
・黒毛和牛 上ハラミ(税込2,640円)
・黒毛和牛 タンした(税込1,100円)
・特撰ロース(税込2,420円)
・とろレバー(税込880円)
・特上黒ミノ(税込880円)
・白センマイ刺し(税込770円)
・和牛炙りユッケ(税込1,078円)
・冷麺(税込968円)
★黒毛和牛 特撰厚切りタン★
脂がしっかり乗った美しいタンもとは、表面はジューシーに焼き上がり、噛むとサクッという音と共にタンの旨みが口いっぱいに広がります！
★黒毛和牛 上ハラミ★
綺麗なサシの入った厚切りのハラミは、柔らかさと弾力のバランスが良く、噛むたびに脂の甘みと肉の旨みが溢れてきます！
★黒毛和牛 タンした★
炭火で焼くと外はサクッと中はモチっとした食感。
卓上の特製塩と一緒に食べると相性抜群でした！
★特選ロース★
大判の薄切りカットなので、両面を軽く数回炙って食べると、脂の甘さが際立ち、口溶けも非常に良かったです！
★とろレバー★
臭みのない新鮮なレバーは、ごま油がたっぷりかかっているので、表面を焼き上げるとふっくら仕上がり、レバー独特の甘みをしっかりと感じます！
★特上黒ミノ★
コリコリで強めの弾力がある新鮮な食感。
ネギ塩の味付けも抜群でした！
★白センマイ刺し★
丁寧に処理されていてクセは少なく、センマイはごま油で和えてあり、茗荷や大葉もたっぷり入っていていいアクセントに！味噌ダレもよく合います！
★和牛炙りユッケ★
とろけるような細切りのお肉と卵黄のまろやかさで一体感のある一皿でした！
★冷麺(さっぱりおろしと大葉)★
出汁系の冷製スープにモチっとした食感の細麺。
大根おろし、大葉、茗荷、梅干しが入ってさっぱりとした味わいで、焼肉後の〆に最高の一杯でした！
全体的に肉質・鮮度が良く、一品一品の味付けも相まってとても美味しかったです！
またリピートしたいお店ですし、次は今回注文しなかった赤身やホルモンを食べてみたいと思います！
ご馳走様でした！