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土桜新御茶ノ水、小川町、淡路町/洋食、ヨーロッパ料理、ステーキ
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昼の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
小さな名店で大きな幸せ
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土桜と書いて「におう」と読むそうです
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ドアを開けると仁王様登場
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この階段を上がります ちなみに一階は別のお店です
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シャリアピンステーキ まさに正統派
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ホタテのグリル このソースが幸せの素 ホタテが大きい
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ポークのサラダ ドレッシングがとてつもなく美味しい
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ハートランドがあるお店は美味しいあるある
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グラスの赤ワイン シャリアピンに良く合います
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アイスの下にパリパリブリュレが潜んでいる
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2025/01/08 更新
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平日の昼に予約なしで2名で訪問、奇跡的にカウンター席に即着席出来ました。
ランチはメイン5種類のセットで、今回は評判のシャリアピンステーキとホタテのグリルに、それぞれ別注のサラダを追加し、ビールと赤、白のグラスワインもオーダーしました。
お店はこじんまりした建物の2階で６人掛けの個室と３人掛けのカウンターというサイズ。
カウンター席は目の前で手際の鮮やかなマスターの仕事を見れます。
低温調理したポークの乗ったサラダはサッパリしたマスタードドレッシングがとても良く合います。
シャリアピンステーキはオニオンソースの正統派でしっかり旨味のあるビーフをレアで頂戴しました。
ホタテのグリルは刺身用の厚みのある材料を、外はカリッと中はレアで提供してくれましたが、特筆すべきはソースの秀逸さ。ホタテの旨みとバターが乳化して素材の甘さを引き出しています。
このソースをご飯にかける荒技はマスターお勧めの食べ方、只々感動です。お新香、赤だしのしじみ汁と併せてご飯一膳、瞬間で消滅してしまいました。
アイスクリームの乗ったブリュレは冷やっ、とろっ、パリッの絶妙なバランスにほんのりブランデーの香るソースがかかってこれまた秀逸。
マスターの職人の技とプライドも味わえて、お正月からとても幸せな気分にさせてもらいました。ご馳走様でした、また来ます。絶対に。
ランチは予約出来ないそうですのでご注意を。