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夜の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気5.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
時は流れても…味と雰囲気はいつまでも変わらない 広島県呉市蔵本通りの屋台料理
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外観
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店内
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おでん《あつあげ・大根・牛スジ(アキレス)》
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ホルモン炒め
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ラーメン
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ラーメン(箸上げ)
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2023/06/17 更新
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神奈川県から夜行バスに乗り、約12時間かけて来てくれた
彼女と二泊三日の呉・広島観光もラスト…締めくくりである
小学生の頃、酒が大好きだった親父に連れて来てもらった
隣で日本酒を呑みながら、先代だったお母さんと話していた
私はというと、おとなしく美味しいおでんを食べていたな～
遠い昔の記憶だけに、断片的ではあるのだが、覚えている
そのお店に、彼女を連れて来たくて伺った それがこちら…
《富士さん》
先代が富士子さんだった事から、お店の名前が富士さんに
なったとよく親父から聞かされていたな…懐かしい(笑)
外観は、白のビニールで囲い青の暖簾に富士山の絵が印象的
店内は、８人も座れば満席だが、不思議と圧迫感は全くない
台に鉄板が埋め込まれているのが特徴で他ではなかなかない
僅か数分後には、続々来店して来てあっという間に満席に…
先ずはこちらで、私は日本酒、彼女は生ビールで乾杯！
では…いただきます！
【おでん】
大根は味が染みていて、箸がスーッと入る…美味しい！
あつあげも同様に、良く染みていてこれまた旨い！
牛スジのアキレスは切り出しとは違い、プルンと柔らかく
コラーゲンたっぷり、おでんの出汁にこれが良く合う！
【ホルモン炒め】
目の前の鉄板で、プリっぷりのホルモンとニラ、もやしに
キャベツを特製だれで炒める 良い匂いがたまらんけえ～
一口食べれば悶絶！日本酒やビールのアテにぴったり！
【〆の中華そば】
麺は、加水率低めの細いストレートで博多の麺に近い
具は、メンマ、チャーシュー、もやし、ねぎとシンプル！
スープは、鶏ガラベースの醤油豚骨でこれぞ広島の中華そば
今では、代替りで先代の息子さんが二代目として後を継ぎ
当時妊娠中の奥様とご夫婦で営まれている
帰り際、奥様にお店の前で撮って頂いた写真は今でも宝物だ
中華そば500円におでん各100円なとなど、このクオリティ
でこの価格はコストパフォーマンス満点！雰囲気も満点！
やはり、何十年経っても良いお店は良いお店という事だ
ごちそうさまでした