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鹿児島産黒毛和牛のタリアータ(アップ)
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鹿児島産黒毛和牛のタリアータ
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三浦キャベツのアンチョビスパゲティ
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三浦キャベツのアンチョビスパゲティ(アップ)
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和牛スジ肉のラグースパゲティ
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和牛スジ肉のラグースパゲティ(アップ)
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メダイのカルパッチョ
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メダイのカルパッチョ(アップ)
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自家製パン(フォカッチャ)
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ゼッポリーニ
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自家製パン(フォカッチャ)おかわり
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ドリンク(アイスコーヒー)
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特製生ティラミス
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特製生ティラミス(アップ)
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テーブルセッティング
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店内
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店内
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メニュー看板
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外観
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本日は妻と久々のイタリアンランチ、伊勢佐木長者町方
面へマイカーを走らせてやって来たのがこちら…
《CIVIDALE》
横浜市営地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅から歩い
て５分、ストークタワー大通公園ビルの一階にあるお店
店内は、カウンター席にテーブル席、半個室と合わせて
20席程度のこじんまりとしていて、若干席間は狭いが…
お一人様からカップル、ファミリー等…落ち着いて食事
が出来る雰囲気で、お子様連れでも大丈夫みたい
私達は、奥のテーブル席に案内され事前予約していた
メインが付く４品のランチコースをお願いした
では…いただきます！
【LUNCH MENU CIVIDALE
メニューをお選びいただけるコース 4品】
先付・前菜、パスタ、メイン、デザートの４品を定番の
ランチメニューと黒板に書かれた本日の日替わりメニュ
ーから、それぞれ４品選べるスタイル。なかなか面白い
〈先付 ゼッポリーニ〉
イタリアではポピュラーな青海苔の揚げパンで、揚げたて！もっちもちしていて青海苔の磯の薫りも良く、ほど
よい塩加減で味付けされているのでワイン等にも合う
〈前菜 神奈川県産天然鮮魚のカルパッチョ〉
本日の鮮魚はメダイ！関東では昔はあまり食べられてい
なかったようだが刺身は絶品である！ラディッキオやケ
イパー、シャインマスカットが脇を固める！
一緒に食べると…
ラディッキオの苦味とスパイシー感、ケイパーの塩味と
辛味、シャインマスカットの甘味と酸味、メダイの甘味
と旨味…五味ならぬ七味が口の中で渾然一体となり、見
事なまでにゴージャスな味わいになる
〈食事 自家製パン(フォカッチャ)〉
今まで食べたフォカッチャの中では群を抜いていた！
焼き立てで、外はカリッ中はふわっふわで、食べると…
もっちもち！鼻から抜ける小麦の薫りにバターの風味
良い塩梅の塩加減が最高！これだけで全然イケる！
店員さんの気遣い『おかわりお持ちしましょうか』の
一言でおかわりOKな事を知り、二回もおかわりを…
もちろんラグーソースにもしっかり付けて頂いた(笑)
〈パスタ 和牛スジ肉のラグースパゲティ〉
先ず…肉の良い薫り。ラグーソースに和牛スジ肉が絡ま
り、上からパルミジャーノ、チリパウダーがかかってい
てまるで花のような色合いに目でも楽しませてくれる
一口食べると…
肉の香り高いソースで時々トマトが顔を出す…濃くはな
くマイルド。角状の和牛スジ肉を絡めると、一気に深味
が増し、かかっているパルミジャーノとチリパウダーの
組み合わせがまた抜群なアシストをしてくれている
旨いな～！ソースを残さず頂いたのは言うまでもない
〈パスタ 三浦キャベツのアンチョビスパゲティ〉
妻のチョイス！一口もらったが、アンチョビがほどよく
利いていて、三浦キャベツの甘さと合わさり良い感じ
〈メイン 鹿児島産黒毛和牛のタリアータ〉
特筆すべきはこのタリアータ！火入れが絶妙で脂身の非
常に少ない部分だが柔らか過ぎず堅すぎずちょうど良い
肉の旨味たっぷりで、バルサミコソースと山葵ソースの
相性も抜群！後ろに隠れている小田原産茄子のグリルも
、濃く柔らかでジューシー…メイン相応しい料理だった
〈デザート 特製生ティラミス〉
〆はドリンクのアイスコーヒーとこの特製生ティラミス
マスカルポーネチーズとクリームがとても滑らかで、ビ
スケット生地にビターコーヒーがしっかりと染み込み、
甘味と苦味のバランスが非常に良かった！〆にピッタリ
サービス面は店員さん二名で料理、配膳、会計等お店を
切り盛りしており気配りも大したもの。なかなかの接客
店内は綺麗で掃除が行き届いており、清潔感があった
総じて、一所懸命さの想いが伝わる料理と接客で、一皿
一皿にその都度楽しませてもらったコース料理だった
超ハイクオリティーで、コストパフォーマンスは抜群だ
ごちそうさまでした