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生ラムジンギスカン(二人前)
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ラムタン
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野菜盛り合わせ
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ライス
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先ずは生ラムジンギスカンを焼く！
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周りに野菜盛り合わせを囲み…
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オンザライス
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生ラムジンギスカンおかわり
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生ラムジンギスカン(アップ)
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ラムタンおかわり
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ラムタン(アップ)
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テーブルセッティング
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メニュー
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店内
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店内
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外観
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妻の実家と札幌観光４日目、夕食はホテルから少し歩
くが…ジンギスカンのお店予約出来たのでこちらへ…
《ふくろう亭》
市営地下鉄南北線中島公園駅から歩いて10分くらいに
お店はある。店内はテーブル席が10卓以上あり50人は
入れる。席間も広くお一人様からカップル、グループ等
落ち着いて食事が出来る雰囲気。また換気も十分で、
お子様連れでも大丈夫なのは非常にありがたい！
私達はテーブル席に案内され、お腹が空いていたので…
早速メニューから名物のジンギスカンを注文した
では…いただきます！
【野菜盛り合わせ】
盛り合わせのラインナップは、もやしを中心とし、キャ
ベツ、たまねぎ、かぼちゃ、ピーマンという内容
鍋の中心、ラムを焼くスペースは確保してそれ以外は淵
の溝に落ちない様この野菜盛り合わせで埋め尽くす(笑)
新鮮で甘い！特製ダレに付けてこれがまた合うんだな
【生ラムジンギスカン+ライス】
主役の登場！ビジュアルは綺麗にサシが入ったピンク色
焼きすぎない方が良いとの事なので…一口食べると…
旨っ！！臭みがなくラムの旨味が口いっぱいに広がる…
こりゃたまらんな～！またこの特製ダレ…ニンニクやら
生姜やら入っているみたいだが、調合が素晴らしい！
この生ラム、とても柔らかく脂身とのバランスも良い
注文を受けてから手切りする拘り様なので鮮度も抜群
妻も幼い娘も食べっプリの良い事良い事(笑)旨いな～！
もちろん！おかわりしたのは言うまでもない
ライスは米質上々で炊き上がりもふっくら艶々、甘みも
あり美味しい！特製ダレをちょいと掛ければこれだけで
いけるくらい生ラムはもちろん特製ダレとの相性も抜群
【ラムタン】
円形状のビジュアルで、昔のマトンを思い出させるスタ
イル。ラムのタンを集めてギュッとしたような成型肉
こちらは特製ダレではなく塩胡椒でいただく…
一口食べると…
こりっこりっという食感で、豚タンに近い噛み心地
先程の生ラムとは違い、奥の方から羊がこんにちは！と
顔を出す。噛むほどに羊特有の薫りが出てくるので、好
き嫌いは分かれるかもしれない…私達家族はこれはこれ
で大好きなので、もちろんこちらもおかわりした(笑)
サービス面は、人気店も応対は丁寧で接客面は好印象
店内は、煙くなく綺麗で清潔感あり良い雰囲気だった
総じて、生ラムがこれほど旨いとは…正直今まで食べた
中で秀逸！札幌を訪れた際は是非また来たいもんだ
ハイクオリティーでコストパフォーマンスは抜群だ
ごちそうさまでした