3回
2024/09 訪問
旬の素材を感じて食べる贅沢和食
9月初旬でまだまだ暑い日でしたが、少し秋を感じるメニューもあり、毎回、メニューの繊細さ、器も美しく、目も舌も香りも満足いくメニューで、お誘いいただいた時は必ず行くお店♡
⚫︎鱧の南蛮漬けと焼き茄子のゼリー寄せ
⚫︎渡り蟹真薯 白味噌仕立てのお椀
⚫︎いちみ鯛、鰹、秋刀魚のお造り
⚫︎甘鯛、舞茸の蒸籠蒸し
⚫︎八寸
⚫︎なめらか胡麻豆腐
⚫︎宮崎牛のすき焼き、松茸、新銀杏飛龍頭
⚫︎太刀魚、万願寺唐辛子、蓮根の炊き込みご飯、法蓮草の赤出汁
⚫︎香の物4種
⚫︎梨、マスクメロンソースと和三盆のわらび餅、くるみチョコと抹茶、あずきアイスクリームの最中
どれも美味しくて、ゆっくり過ごした3時間!
ご飯はおかわりしたいところをちょっと我慢して、おにぎりをお土産にするのが定番です笑
以前も宮崎牛のすき焼きは食べたことがあるのですが、こんなに上品なすき焼きはないんじゃないかと思います♡
見た目も素敵ですが、味も大きめなお肉が1枚入っていてしっかり甘辛だけど、濃すぎない味が私好みです。
松茸もとても大きな松茸で蓋を開けた瞬間に秋の香がしました。
八寸はどれも美味しかったけど、はりはりのじゃがいもが食感も味も好きです。
真薯のメニューは自分で作る気持ちは無いので、美味しいお店で、食べられるのが幸せ。
今回、残念だったのが、いつも予約するお友達が次回の予約をしてくれるのですが、人気過ぎて、予約がかなり先まで入り、今回予約が取れなかったこと…
来年の6月に行く予定なので、その時には予約が復活していたら嬉しいです♪
2024/09/13 更新
2023/12 訪問
毎月行きたい和食
今年の秋から値上がりしましたが、食事1品1品の手のかけ方、材料費の高騰から考えたら、今までが安すぎだかなー?と思っております♪
2月の訪問以来10カ月振りの訪問
いつも、最初から最後の1品まで手が込んでいて幸せを感じるご飯です♪
18:30から2時間以上ゆっくり楽しみました!
今回驚いたのはすき焼き!
どんな風に出てくるかと思ったら、素敵な小鉢に入っていました。
宮崎牛もとろける脂で美味しかったのですが、一緒に入っていた原木椎茸が太くて肉厚!
食べ応えがあり美味しかったです。
炊き込みご飯はいつもお釜で炊いたものを、お席で見せてもらえますが、蟹の香りがたまらなかったです。
そしてら細かく切られたレンコンがシャキッと良い歯応え!
ご飯はおかわりしたかったけど、お土産に持っていきたいから、おかわりせずに、おにぎりを作ってもらっています。
次回は秋の予約です♪
次の季節が何を食べられるか楽しみです!
2023/12/28 更新
超予約困難店のおおたにさん♡
再訪の日を楽しみにしていました!
⚫︎茗荷ととうもろこしのムース
上にのった生で食べられるとうもろこしも美味しかったですが、とろーりなめらかなとうもろこしの旨みがたっぷり詰まったムース美味しかった
⚫︎帆立貝柱真薯と鳥貝のお椀
ここの真薯は何食べても美味しいですが、帆立貝の甘みを感じる真薯でした
⚫︎お作り3種類
お刺身はもちろんもろみ醤油も美味しい
⚫︎鱧の飯蒸し、ズッキーニの肉巻き、緑茄子、だし巻き卵のせいろ蒸し
鱧がふわふわで美味しい、これは全体的に淡白だけど、素材の味がギュッと感じられる♡
⚫︎八寸
いつも何から食べようー!って迷いますが、温かいものから食べています
三河もち豚の角煮、フルーツトマトと宮崎牛のしぐれ煮、どちらもお肉のあじがしっかりして満足
⚫︎なめらか胡麻豆腐
⚫︎穴子と車海老豆腐の葛粉揚げ
穴子がトロトロのお出しに漬け込んであり、美味!
トロトロお出しが穴子にも海老にも合う
⚫︎金目鯛と新生姜、枝豆の炊き込みご飯、茗荷となめこの赤出し
いつもお釜で炊けたご飯を見せてくださいます♪
蓋をあけると生姜の香りがふんわりと、食欲をそそります。
夏の薬味で茗荷が1番好きなので、みょうかのお味噌汁嬉しい♡
⚫︎黒糖わらび餅、宮崎マンゴーと3種フルーツのレモンパンナコッタ
どちらも美味しかったのですが、宮崎マンゴーが本当に甘くて美味しかった♡
次回は1年後の予約♪
なかなか気軽に来られないのが残念ですが、1年後が楽しみ♡