-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452429 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452429","content_type":"ReviewImage","content_id":331452429,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452434 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452434","content_type":"ReviewImage","content_id":331452434,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452436","content_type":"ReviewImage","content_id":331452436,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452439 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452439","content_type":"ReviewImage","content_id":331452439,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452442","content_type":"ReviewImage","content_id":331452442,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452444","content_type":"ReviewImage","content_id":331452444,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452447","content_type":"ReviewImage","content_id":331452447,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452449 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452449","content_type":"ReviewImage","content_id":331452449,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452450 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452450","content_type":"ReviewImage","content_id":331452450,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452452","content_type":"ReviewImage","content_id":331452452,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452455","content_type":"ReviewImage","content_id":331452455,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452456","content_type":"ReviewImage","content_id":331452456,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452459","content_type":"ReviewImage","content_id":331452459,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452461 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452461","content_type":"ReviewImage","content_id":331452461,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331452463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331452463","content_type":"ReviewImage","content_id":331452463,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
定期的に伺う店は、和食かフレンチが多く、イタリアンは意外と行ってませんでした。そこで、イタリアンで色々と探したところ、家から徒歩距離のNAOKIさんを見つけ、ディナーの予約をして伺いました。
コース料理で、メインのお肉とパスタは選択出来ます。
感想は、とにかく美味しくて、楽しいです。
素材を生かし、掛け合わせる技術やアイデアは素晴らしいですし、次は何を出してくれるかな、といったワクワク感があり、まさにシアターで良質な作品を観ているような感覚です。炎と薪の香りに高揚感を覚えます。
以下コース内容ですが、食べるのに夢中だったので、聞き間違いや覚え間違いがあったら、ごめんなさい。
◯野菜のスープ
お店の定番だそうです。薪の香りと野菜の甘みが優しく染み渡ります。
◯前菜3種
手造り生ハム、タルト、カプレーゼで、どれも優しい味わいで、香り豊かです。
◯紅はるかと半熟キャビア
さつまいもの甘みを、キャビアの塩味が引き立ててます。キャビアに薪で火を少し通しているため、キャビアの存在が強すぎません。
◯白子、蕪といちじくの葉とネギソース
白子に苦みのあるソースがとても合います。白子は和食やフレンチでも良く出ますが、この組み合わせは、食べたことありません。感動しました。
◯牛頬肉と白いんげん
柔らかいお肉と、濃いめのソースに白いんげんの甘みがとても合います。
◯フォカッチャ
熱々で外はカリッと、中はふわっとしています。
◯ぶり大根
ぶりは単体では少し塩味が強いかな、と思いましたが、ソースと一緒に食べると、味がまとまり美味しいです。
◯能登猪ランプ
チョイス出来るお肉は、能登猪にしました。厚めの肉は、食べ応えがあり、臭みも無く、ジビエ特有の旨みをじっくり味わうことが出来ました。脂も美味しいです。
◯かきのリゾット、黒キャベツ
カキとチーズが濃厚なリゾットで、黒キャベツがいいアクセントになっています。
◯イカスミを練り込んだタリオリーニ
◯トマトを練り込んだビーゴリ
◯カヴァデッリキノコのクリームソース
パスタは3種類。パスタ自体の食感、ソースとの組み合わせも良く、それぞれ違った良さを感じ、美味しかったです。あと2種類追加可能でしたが、お腹が一杯になり、断念しました。
◯デザート2種
定番の薪の香りがするアイスと味変のチョコレートと、モンブラン。デザートも美味しいです。
最後に、カヌレ、味噌が入ったミルクキャラメル、オレンジピールがお茶菓子で出て、最後まで楽しませてくれます。
料理だけでなく、合わせる器も素敵で、それも楽しみの一つとなっています。
また、ノンアルコールのペアリングも、料理と合わせるために大変工夫されており、秀逸です。飲めない方も楽しめるのは、ありがたいですね。
定期的にお伺いしたいと思います。