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昼の点数：5.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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誘導員に感服
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大盛りざるそば
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そばがき
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蕎麦豆腐
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舞茸の天ぷら
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野菜天ぷら
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旨辛あらばしり
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そば玉
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2025/11/02 更新
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新そば献納祭の翌日は、3連休初日で、朝9時にお店に到着しました。一番乗りで記帳の方は、朝4時46分とのことでした。店頭には、新そばの季節到来を告げる、そば玉が飾られていました。
記帳は4枚目の真ん中あたりで、11時40分から13時の予定。中社、火之御子社や土産物屋を周り、11時半に店頭へ戻りました。12時頃には記帳終了となり、私が店内に入ったのは、13時でした。
初めての戸隠そばは、つるっとした喉越しが良く、つゆはあっさり目で、美味しかったです。食べやすく盛ってあるのも有難いです。
そばがきは、きなこもありましたが、わさび味噌が良く合いました。天ぷらはどれもカラッと揚げてあり、ボリュームも満点です。舞茸をこんな量食べたのは、初めてです。蕎麦豆腐は、吉野葛で固めてあり、舌触りがとても良いです。旨辛あらばしりは、単独では辛いですが、箸休めにちょうど良く、天ぷらと良く合いました。
店員さんの動きが良く、誰一人無駄な動きをせず、接客も非常に丁寧です。特に、店頭で車の誘導をされていた方は、警備服を着ており、お店の方ではないと思いますが、誘導のみならず、お店の説明、料理の説明、外国人への片言の英語での説明、順番の確認、食べられなかった人への他店の紹介など、多岐に渡っての案内をしておられ、感服しました。
その方に聞きましたが、連休中日の明日は一番多く、開店時に記帳終了になるかも知れないとのことでした。
待っても価値がある味とホスピタリティでした。