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以前より気になっていた､こちらのお店へ
伺いました。
天神橋筋商店街沿いの少し奥にある
季節料理「選」さん。
旬の味を楽しめるメニューにワクワクしながら
こちらをチョイス｡
・長崎県の一本釣漁師より直送の
【天然クエのお刺身】 2,300円
口に入れた瞬間にぷりぷりの弾力と
上質な脂の甘さと旨みを感じれ、
この後のお料理にさらに期待大。
・長崎県黒毛和牛A5
【網焼きステーキ】 100g 2,500円
硫黄塩・お塩・おろしポン酢・ステーキソース
より好みで楽しめ、硫黄塩で楽しみました。
こちらも上質の脂で全くしつこさが感じる
ことなくあっという間に完食〜｡
・【松茸と黄金ハモの土瓶蒸し】 2,900円
運ばれた瞬間から、お出汁の香りにそそられ、
蓋を開けると､予想以上の松茸と鱧がたくさん！
素材の味と、お出汁にこだわったお店ならではの
上品でまろやかで､美味しい！かなり好みの味で
クビクビと飲み干したい気分。
松茸と鱧の食感もよく､スダチとの相性バツグン
でした｡
何を食べても素材の良さと、お出汁がおいしく
ついつい他のもの色々食べたくなり､以下を追加〜
・【活 剣先イカのお造り】 1,900円
山口県産の甘みがあり、もちもちでなめらかな
食感を楽しめ、下足も焼かれており、
どちらも楽しめました。
・【江戸前太刀魚 塩焼】 1,600円
東京湾で取れる、肉厚でふっくらと
脂の乗った太刀魚｡
今まで食べた太刀魚とは断然に美味しさが違う。
口に運んで感動のレベル｡
脂もしつかりとのって､大変美味しくいただきました｡
【ズッキーニの浅漬け】 500円
素材の味をしっかりと感じれる一品｡
素材の味にこだわられたお料理は、
どれもこれも美味しく､ついつい
お酒も進みます。
日本酒も豊富にとりそろえられており､
・山形14代
・秋田 山本
・秋田酒こまち
などなど､女将さんにおすすめを
聞かれてみてくださいね。
・瓶ビール 700円
・安心院蔵 500円
・日本酒
グラス650円〜950円
一合 1,200円〜1,800円
店名通りの、季節の旬のお料理の虜になるほど、
遠方よりの常連さんも多くいらっしゃり、
素敵なお店｡
店内は、お座敷､テーブル、カウンターと用意されており、1人での訪問から外食利用にと、ゆったりと使い勝手が良いと感じました。