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夜の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ］
大阪一のこだわり卵かけご飯(イベント編)
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2024/01/08 更新
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SNSで話題の大阪一、いや。「日本一お洒落な卵かけご飯屋さん」の特別ラーメンイベントに行ってきました☆
和歌山のマルハチヌードルさんとのコラボらしく、本格ラーメンと究極の卵かけご飯の夢の共演☆
・ラーメン
ちょっと濃い色の醤油スープは一口目から「美味い」とハッキリ分かる見た目通りのしっかりした味。しょっぱいではなくしっかりと旨味のあるスープ。麺は細麺ながら濃い目のスープに負けないくらい麺自体に旨みがある☆
具材はチャーシュー、青ネギ、あとなんか味ついた白髪ネギみたいなのも乗ってて(これめっちゃ美味しかった)、シンプルながらこの醤油ラーメンはこれくらいシンプルな具材でオッケーなくらいラーメン自体が美味しい。チャーシューもしっかり煮込んだトロトロ系ではなく肉の食感が残ってるくらいの言わば固めチャーシュー。しかし薄切りにする事で肉の旨味は残った仕上がりながら固さを感じる事なく麺と食べても丁度良い口溶け。かなり完成度高いです。
・卵かけご飯(茜)
言わずもがな、こちらは究極の卵かけご飯。
4種類の醤油、岩塩、西洋ワサビ、昆布、など味変をしながら食べれるのも◯。こだわっていながら味を押し付けないお店の心意気も嬉しいですね☆
白身を別でメレンゲ状に立てているので口当たりがとてもまろやかでフワフワ新食感な卵かけご飯。
この日はイベントで限られた場所と機材の中での調理との事でしたが十分美味しかった。これは和歌山まで足を運ばなければ。卵かけご飯ご飯もまた行きます☆☆☆