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夜の点数：4.2
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.2 ］
古き良き銀座の雰囲気が味わえます。
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2025/02/24 更新
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銀座駅から徒歩5分くらいの好立地なビルの中にある隠れ家的レストランバー。路面に看板も無く、目的持って来ないと絶対に来る事のないお店です笑
店内に入ってまず驚くのはその空間。席数は50席くらい？と、この雑居ビルの中に広々した空間があるのかと驚きます。そして内装やソファなどもかなり年季が入っていて、このお店自体が文化遺産レベルな空間☆(年季入っているけど手入れが行き届いていて店内は綺麗です)
・オニオングラタンスープ
しっかり飴色にソテーされたオニオンと、丁寧に取られたであろうコンソメを使ったオニオングラタンスープ。本格フレンチ並みのスープはこれだけでも食べに来る価値のあるレベル。
・和牛のローストビーフ
創業当時から伝統的に提供されているというこちらのローストビーフ。写真を見て分かる通り絶妙な火入れ具合☆ソースはクラシックな和牛のスジからとったシンプルだけどお肉の味を最大限に引き立たせるもの。このレベルのローストビーフはなかなか出会えないのでは？
間違いなく過去一のローストビーフでした☆
・アヒージョ
見た目は普通のアヒージョですが、具材も丁寧に下処理されていてとても美味しい！シンプルなメニューだけにシェフの仕事の丁寧さが出ている一品でした。
バーカウンターには常時、熟練のバーテンダーの方がいるようで本格的なカクテルや厳選されたワインなどお酒も楽しめます☆
良い意味で、令和では絶対に出来ないお店作り。いつまでも残し続けて欲しい空間とお料理&お酒でした。ご馳走様でした☆☆☆