みなと2000さんが投稿した焼肉料理牛吉日和（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼肉料理牛吉日和恵比寿、代官山、中目黒/焼肉、ホルモン、ダイニングバー

1回

夜の点数：4.4
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2024/08 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

恵比寿で極上の和牛体験‼️美味しさと美しさが調和する至福の時間❗️

JR恵比寿駅から徒歩4分ほどの場所にあるこちらのお店を訪れ、料理の美味しさと美しさに感動しました✨

店内は高級感がありながら、木の仕切りと温かみのある照明が落ち着いた雰囲気を演出しており、リラックスして過ごせました。
スタッフの接客も柔らかく品があり、接待などの特別な場にも最適だと感じました。

今回は『和牛日和其の一』のコースを注文。
フルアテンドなので、すべてのお肉が極上の焼き加減で提供され、その美味しさに驚かされました❗️

〈コース内容〉
▼前菜三種（肉豆腐・極塩トマト・アカセンマイのお浸し）
肉豆腐はさっぱりしつつも、しっかりとしたコクが感じられ、さすが焼肉店という一品。フルーツトマトを使った極塩トマトは塩味が甘みを引き立て、アカセンマイはクセがなく上品な旨味が素晴らしい。

▼牛吉ユッケ姫葱仕立て（ピスタチオ添え）
甘めのタレと卵黄、肉の脂が絶妙に絡み合い、姫ネギとピスタチオが良いアクセントを加え、奥深い味わいに。

▼季節の生野菜
野菜の旨みがしっかりと感じられ、箸休めに最適でした。

▼牛タン（厚切り・薄切り）
厚切りはぷりぷりとした食感で肉汁が溢れ、薄切りは滑らかな舌触りが楽しめました。レモン塩だれとの相性も抜群‼️

▼厳選和牛三種（モモ・ミスジ・クリミ）
それぞれの部位が持つ独特の食感や味わいが楽しめ、特にクリミのほどよいサシと弾力が印象的でした！

▼和牛の西京漬けと一口銀しゃり
旨味が凝縮された西京漬けの和牛を、銀しゃりとともにいただきました。絶品。
日本酒が合います！

▼石臼引き十割蕎麦（酢橘仕立て）
蕎麦のコシと深い出汁に酢橘の爽やかさが加わり、締めにぴったりの一品でした。

▼自家製あんこの最中
バニラアイスとあんこの絶妙なバランスが最高です。バニラアイスだけ堪能したり、贅沢にあんこと混ぜてみたり、食べ方も楽しめるデザートでした。

〈アラカルト〉
▼肉吸い
お出汁がしっかりと効いていて、上品な脂の甘みが感じられる至福の一杯。

▼カツサンド
赤身の旨味が際立ち、パンとの相性が抜群。ソースの深みが加わり、最高の味わいに。

▼サーロインの焼きしゃぶ
美しい霜降り肉を軽く炙り、ポン酢と薬味でいただくと、ジューシーかつさっぱりとした味わいが口の中に広がりました✨

〈その他の演出〉
日本酒を注文すると、お猪口を選べる演出があり、楽しみが増しました。こういった細やかな工夫が嬉しいポイントですね。

◎総括◎
料理、接客、雰囲気のすべてがハイレベルで、各料理がそれぞれ絶品。特にお肉の美味しさは驚くほどで、スター選手が揃ったような素晴らしい食事体験でした。
またぜひ訪れたいお店です。

ごちそうさまでした！

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肉豆腐・極塩トマト・アカセンマイのお浸し

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牛吉ユッケ‼️必食です。

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季節の生野菜

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白菜赤漬け

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タン

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和牛の西京漬け

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和牛の西京漬け

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一口銀シャリ

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肉吸い。必食です‼️

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カツサンド

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サーロインの焼きしゃぶ

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厳選和牛三種（モモ・ミスジ・クリミ）

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石臼引き十割蕎麦（酢橘仕立て）

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自家製あんこの最中

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選べるお猪口

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山崎12年ハイボール

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サーロインの焼きしゃぶ

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2024/10/15 更新

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