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和牛ユッケ
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牛姫サラダ
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白州・山崎ハイボール
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カンジャンセウ‼️甘い❗️
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上ハラミ・上撰イチボ・上ハラミ
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とろける焼サーロイン❗️
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とろける焼サーロイン❗️脂ののりが凄い‼️
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とろける焼サーロイン
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特選シャトーブリアン
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特選シャトーブリアン
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上タン塩
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上タン塩
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キムチ・ナムル
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右から、自家製ダレ・梅ダレ・辛味噌ダレ
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レバー・ハツ
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カツサンド‼️
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デザートのメロン
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とろける焼サーロイン❗️
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とろける焼サーロイン❗️
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和牛ユッケ
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カンジャンセウ‼️
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特上カルビ
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
JR恵比寿駅から徒歩3分という抜群の立地にある、こちらのお店。
今回はお世話になっている方と一緒に伺いました。
店内はモダンで洗練された雰囲気ながらも、どこか柔らかく、リラックスできる居心地の良さが魅力的です。
今回注文したのは『ラグジュアリーコース』。
極上の肉が織りなす、まさに至福の時間が始まります✨
まずは、冷えたビールで喉を潤し、これから始まる焼肉体験に期待が高まります。
前菜からスタート❗️
▼キムチ3種・ナムル3種
酸味と辛味のバランスが絶妙なキムチと、シャキシャキ食感のナムル。
これからのお肉を迎える準備はこれでバッチリです！笑
▼牛姫サラダ
新鮮なズッキーニ、赤かぶ、水菜が鮮やかに彩られた一皿。
コクのあるごまだれが野菜の味を引き立て、赤かぶのピンク色が目にも楽しいアクセントに。
いよいよ、メインの焼肉へ❗️
▼上タン塩
プリプリの食感がクセになります。
シンプルにレモンでいただくことで、肉本来の甘みと旨味が引き立ちます。
▼和牛ユッケ
美しい見た目のユッケ。
花穂じその爽やかな香りが、肉の甘みをさらに引き立てます。
卵黄と絡めると、さらに至福の味わいに。
▼極上シャトーブリアン
分厚いシャトーブリアンに金箔があしらわれた豪華な姿は圧巻。
柔らかく、噛むたびに広がる旨味で、まさに極上のひとときです✨
▼上ハラミ
赤身の旨味がダイレクトに楽しめる一品。
ジューシーなのにさっぱりとした味わい。
生胡椒でいただくと、芳醇な香りが良きアクセントになります。
▼特選ザブトン
美しいサシが目を引く一品。
わさびを添えると、脂の甘みがさらに引き立ちます。
ビールやハイボールが進むこと間違いなし❗️
▼ウチモモ（本日の希少部位）
濃厚な赤身の旨味が堪能できる一皿。
柔らかく、まるで極上のローストビーフのような幸せな食感✨
▼上撰イチボ
しっとりとした赤身と、脂の旨味が見事にバランスされた部位。
レアでいただくのがベストで、肉汁が口の中に広がります。
▼カンジャンセウ
新鮮な生海老をレモンでさっぱりといただきます。
頭と尻尾はカリッと焼いて、お酒のお供にも最高です✨
▼とろける焼きすきサーロイン
大判のサーロインが登場した瞬間、圧倒的な迫力に思わず声が出ます。
スタッフが絶妙な焼き加減で仕上げ、卵黄入りのすき焼きダレに絡めると、
肉がとろけるように口の中で消えていきます。
まさに「飲めるレベル」の柔らかさです❗️笑
▼特上カルビ
脂の旨味が口いっぱいに広がります。
わさびや花穂じそと一緒にいただくと、爽やかな風味が脂の甘さと絶妙に調和。
▼名物ホルモン2種（レバー・ハツ）
・レバーはクリアな甘みと新鮮さが際立つ一品。
・ハツはプリッとした食感に、味噌だれの甘みが絶妙に絡み、日本酒との相性も抜群です。
そして、いよいよクライマックスへ❗️
▼至高のヒレカツサンド
サクサクのパンに包まれた極厚のヒレ肉が登場。
香ばしいパンとジューシーなヒレ肉のコントラストが絶妙です。
これはもう"けしからん"美味しさです！笑
▼デザート（メロン）
最後は贅沢なメロンでさっぱりと。
焼肉の締めにふさわしい、優雅なフィニッシュでした✨
『牛姫』さんでは、ラグジュアリーながらもリラックスできる空間と、視覚でも楽しませてくれる美しい料理の数々が印象的でした。
スタッフの心地よく癒される接客も相まって、まさに極上の時間を過ごせるお店です。
"極上の焼肉"と、非日常の"癒しのひととき"を体験したい方には、ぜひおすすめしたいお店です。
ごちそうさまでした‼️