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本鮪の大トロ
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真アジ
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コハダ
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車海老
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カニの茶碗蒸し
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天然ヒラメの昆布締め
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生だこ
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赤貝
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カニの茶碗蒸し
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車海老
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鮑の肝ソース
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中トロ
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ウニ‼️
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金目鯛の煮付け
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コハダ
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縞鯵
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天ぷら（カマス・舞茸・絹さや）
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煮穴子
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トロと奈良漬の巻物
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トロと奈良漬の巻物
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赤だし
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ゆずのシャーベット
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５種盛り
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太刀魚のお吸い物
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ビール！
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カウンター
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入り口
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カウンター
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東京メトロ丸の内線・赤坂見附駅から徒歩1分『鮨 箕輪』 さんにお邪魔しました！
入り口は木製の格子戸に白いシンプルな暖簾。
控えめながらも洗練された高級感が漂い、扉をくぐる前から心が弾みます。✨
店内に広がるのは、静謐で洗練された空間。
余計な装飾を排した木の温もりが美しいカウンターが印象的で、まるで一枚板の芸術品のよう。
大人の隠れ家のような雰囲気に、自然と背筋が伸びる気分です。
今回は、年末のご褒美に「極みコース」をいただきました。
前菜から握り、煮物、茶碗蒸し、天ぷら、デザート、さらに飲み放題まで付いてなんと2万円❗️
このクオリティで飲み放題まで楽しめるなんて、素晴らしいコストパフォーマンスです。
さて、乾杯は瓶ビールで！
「今年もお疲れ様」と自分に言い聞かせる一杯が、何とも沁みますね✨
◎コース内容のご紹介◎
▼前菜5種
ひとつひとつが個性的で、心を掴む美味しさ。
お酒が進むラインナップです。
・ピリ辛蓮根
シャキシャキとした歯ごたえに、ピリッと効いた辛さがアクセント。食欲をそそります。
・フグ皮の煮凝り
上品な出汁の旨味が広がり、ぷるんとした舌触りが絶妙。
・ニシンの甘露煮
甘辛い味付けがしっかりと染み込み、ふっくらと柔らかい身がたまりません。
・松前漬け
ねっとりとした食感に数の子のプチプチ感が心地よく、昆布の旨味が重なります。
・蟹味噌
濃厚でクリーミー。贅沢な余韻が口いっぱいに広がります。
▼太刀魚のお吸い物
上品な出汁が体に染み渡る一杯。
ふわふわの太刀魚が優しくほぐれ、繊細な旨味を堪能できます。
▼本鮪の大トロ
弾力のある身は口に入れた瞬間とろけ、ワサビが脂の旨味をさらに引き立てます。
▼天然ヒラメの昆布締め
昆布の香りがほのかに移り、ヒラメ本来の上品な甘みを引き出します。
▼真アジ
旨味と共に、生姜の爽やかな香りが口の中でふわっと広がります。
▼生だこ
透き通るような美しい身。すだちと塩でいただくと、タコの弾力と上品な甘みが際立ちます。
▼カニの茶碗蒸し
滑らかな口当たりとカニの豊かな風味が広がる、心温まる一品。
▼赤貝
シャキッとした歯ごたえが心地よく、噛むほどに旨味が広がります。
▼車海老
ぷりぷりの食感と甘みが際立つ、贅沢な味わいです。
▼蒸し鮑の肝ソース
濃厚な肝ソースが鮑の旨味を最大限に引き立てる至福の一皿。✨
▼ウニ
甘く濃厚な味わいに、海苔の風味が重なって昇天する美味しさ。
▼天ぷら（カマス・舞茸・さやえんどう）
サクサクの衣に抹茶塩が絶妙に合います。
カマスはふわふわ、舞茸は香り高く、さやえんどうはシャキシャキで揚げ加減が見事です。
▼トロと奈良漬の巻物
奈良漬のコリコリとした食感が、トロの脂の甘みと絶妙にマッチ。
▼赤だし
濃厚な出汁の旨味が体に沁みる一杯。なめたけの滑らかな口当たりが良いアクセントです。
▼柚子シャーベット
爽やかな柚子の香りが口の中をさっぱりと締めくくります。
『鮨 箕輪』さんの「極みコース」は、まさに素材の持ち味を最大限に活かし、ひとつひとつが上品で繊細。
大将の温かな人柄にも癒され、心ゆくまで美味しいお寿司を堪能しました。
この内容で飲み放題も付いて2万円は本当にお得！特別な日やご褒美にはぴったりです。
「また来たい」と心から思えるお店。
来年も頑張って、またこの幸せを味わいに来たいと思います。
ご馳走様でした！✨