2回
2023/02 訪問
お料理、接客、素晴らしいお店です(^-^)
今日の昼食は、神戸北野の『波勢』さんに伺いました。
今月は、夫婦共に誕生日。
ちょっと贅沢なランチが頂きたく、このお店を予約しました。
2階の個室に案内されましたよ。
〇お昼の会席:美岬
◆前菜
百草和え、猪松風、小袖稲荷寿司、たたみ鰯、加
加阿豆腐
全て、美味しく頂きました。
◆お椀
お出汁が、素晴らしい。
白魚のしんじょうも、良いお味ですねぇ。
筍と菜の花が、春ですよ。
◆造里
全て新鮮で、美味しい。
◆煮物
鰤酒粕煮、上品なお味。
大根や牛蒡、こんにゃく、本当に美味しいですねぇ。ふきが、旬ですよねぇ。
◆焼き物
銀鱈柚庵焼き
◆揚げ物
細魚ゆかり揚げ
山芋ね揚げ物も、美味しいです。
◆留鉢
蟹水晶寄せ
生姜の風味が素敵ですよ。
◆食事
じゃこの佃煮のせご飯、香の物、赤だし
ホッとする、〆ですねぇ。
◆水物
小豆のムース苺添え。
ほんのり甘くて、幸せなお味です。
◇瓶ビール、小鼓
全てに満足のお料理でした。
接客も、素晴らしい。
お店の雰囲気も、言う事無し。
お昼の会席、全てのクオリティー、最高でした。
大満足です。
ありがとう、ごちそうさま\(^-^)/
2023/02/24 更新
今日の昼食は、北野坂の『波勢』さんに伺いました。
2年前の同日に、誕生日祝いで入店して以来ですね。
【美岬】
◆前菜
◆御椀
素晴らしいお出汁ですね。
鯛のしんじょうも、素晴らしいお味ですね。
◆造里
三種の新鮮なお造り。
美味しかったなぁ。
◆煮物
味噌仕立ての鰤大根は、はじめて頂きました。
春でなく、冬のお料理
◆焼物
銀鱈幽庵焼き、お見事ですね。
美味しいなぁ。
◆揚物
◆留鉢
◆食事
じゃこちりめんご飯、美味しい。
赤だしが、抜群。
◆水物
◇ソラチエースビール、九平次、知多ハイボール、等
全体的に、良いバランスで、各お料理のクオリティーは素晴らしいですね。
各器が、それぞれのお料理を引き立て、名バイプレイヤーの役割を務めてますよね。
記念日に最適なお料理で、素敵な時間が送れました。
大満足です。
ありがとう、ごちそうさま\(^_^)/