2回
2025/10 訪問
キノコ好きのためのフルコース
2025/11/24 更新
2025/08 訪問
念願かなって ランチフルコース
前から気になっていたこちらのお店に念願かなって初訪問。
事前の予約時にコースの種類を聞かれます。
ランチのフルコースをお願いしましたが
HPに出ていた金額と少し異なるようでした。
夏休みシーズンだからでしょうか
予約時には要確認のようです。
まず最初に
本日メインで使用するキノコの説明がありました。
みたことのないキノコもあり、期待値が上がります。
メインは2人訪問だったのでそれぞれ
・甲州ワインビーフ
・ジビエ鹿
をそれぞれ選択。
コースどの料理も
キノコの食感や香りを楽しめて、とても満足でした。
ソースがどれも美味しいので、ついついパンを食べ過ぎてしまいます。
秋には
キノコ好きのためのレアコースというコースもとお聞きし、迷わず予約をして帰りました。
今からとっても楽しみです。
ただ、ちょっと残念な点として
店内が少し蒸し暑かったこと。
この猛暑のなか致し方ないのかもしれませんね…
いずれにしても、再訪間違いなしのお店です。
2025/08/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今回は
「キノコ好きのためのフルコース」 をいただくための訪問。
最初に今回用意いただいたキノコ達を見せていただきました。
以下の種類以外にも既に下処理済みのキノコもあるそうで、期待が膨らみます。
天然のホンシメジ、ハタケシメジ、サクラシメジ、アイシメジ、ムラサキシメジ。
クリタケ、ショウゲンジ、クリフウセンタケ、ハナイグチ、チャナメツムタケ、アミタケ、オウギタケ、ムキタケ、クロラッパタケ、アンズタケ、クロカワ、マツタケモドキ、
アンズタケ、だけが輸入でそれ以外は全て
シェフが自ら採取されたものだそうです。
コースは以下
・テリーヌ
・きのこのソテー
・たまごと木の子
ポーチドエッグとキノコソース
・キノコのガレット包み
・メインは ジビエ鹿を選択
・デザート
どれも香りが素晴らしく
ソースも大変美味しいので、ついついパンが進んでしまうので要注意。
お店の方が、丁寧にお料理の説明をしてくださるのでお話を聞いているだけでも楽しいです。
またシーズン違いで是非訪れたいです。
大変美味しかったです、どうもご馳走様でした。