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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
人生最高 鰻店
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2025/10/07 更新
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伊東駅からすぐの場所にある「一鰻」さん
これまで自分の中で鰻の最高店は長らく
小田原にある某有名店でしたが、今年の春こちらに伺って以来、こちらが１位に。
今回は２度目の訪問。
入店前に店頭に貼ってある注意書きをよく読みます。
メニューはうな丼8,800円。
お通しの 鰻の煮凝りと大根胡瓜の浅漬け
肝吸いが付きます。
店内撮影禁止ですが、お料理の撮影はOKだそうです。
お茶出しから全てを店主お一人で対応されており
うなぎの焼きは一度に2尾ずつ。
少し待ち時間はかかってしまいますが
カウンターから職人さんの真剣な仕事ぶりを見ていると時間なんて気になりませんね。
緊張感に包まれた店内ですが、そこにいる全員が鰻に集中しているかのような一体感が生まれ期待を高めてくれます。
鰻はごく表面のみカリッとパリッと焼きあがっていて中はとろとろです。
タレは濃すぎないのでそのままでも十分に美味しいのですが、店主が直前にすりおろして出してくれる山葵をつけて食べるとまた格別。
新鮮山葵をすりたて、というのと
鰻の油でまろやかになっているので、辛みは全くなく山葵の爽やかな香りが味わえて最高ですね。
とっても美味しかったです。
また次は冬に来てシーズン毎の鰻の違いを味わいたいです。
どうもご馳走様でした。