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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
山ノ内町その他/そば
2025/11訪問
1回
冬の花火である「えびす講花火大会」帰りに 事前予約をしていた 「長野といえば、バニクマン」さんへ。 つきだし２種 注文は ・馬刺し5種盛り 日によって組み合わせが変わるようですが、本日はイチボ、タン、フタエゴ、モモ、ロース ・馬レバー刺し ・里山バーニャカウダ ・生姜の丸ごと揚げなす ・フライド長芋 馬肉を大満喫する気満々だったのですが、 3連休&伺った時間が遅かったからか 3品も売り切れという残念な点もありましたが全体的には美味かったです。 ご馳走様でした。
2025/11訪問
1回
長野に遊びに行く際に 美味しい蕎麦を食べたいと探して見つけた 「木鶏」さん。 口コミの評価もよく、楽しみに伺いました。 予約はLINEでできるのも便利。 対応も感じが良く 車で訪問の旨を伝えておけば駐車スペースを確保していただけました。 注文は以下 ・もり×田舎の 2種もり蕎麦 ・ごぼとんつけそば ・木鶏丼 2種もりは全く風味が異なり食べ比べるには最高の組み合わせでした。 日によって使用するそば粉の産地は変わるようで 入り口の壁に本日の産地案内がありました。 私は山形村産のもりそばの方が風味を強く感じられて好みでした。 個人的にはツユの味が少し濃かったので 自分で加減できる塩とワサビで食べる方が香りも味も堪能できました。 木鶏丼は途中で出汁をかけてお茶漬け風にしても食べられる、ひつまぶしの様な提供。 こちらも少し味が濃かったので、もう少し薄い方がたまごのを味わえたかなぁ、と言うところですが 連れには丁度良かったようです。 鶏肉は軽く炙ってあり、肉の弾力も皮のぷりぷり感も良く大変おいしかったです。 どうもご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
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