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菓子研究家 加藤里名さんのアトリエ
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2025/05/04 更新
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神楽坂をぶらぶらお散歩。
お隣のジェラテリア テオブロマでジェラートを食べて、お店を出て目に入ったこちら。
最初お店なのかも分からず、壁に貼られていたインスタを調べてみると、菓子研究家の加藤里名さんのアトリエだということが分かり、アトリエでの販売は最近始めたようで、それも月に一度あるかないか。Googleマップにも載っていませんでしたが、ラッキーなことにたまたまその日がアトリエ販売の日でした。
クッキー缶は予約が必要みたいで、オンラインでは大人気のお菓子屋さんで16時頃にはほぼ売り切れでしたが、残り数少ないお菓子をすかさず購入しました。
袋クッキーアソートとピスタチオマドレーヌを。
クッキーを食べてこんなに感動したのは久しぶりでした。バターと砂糖、そして塩味のバランスがこんなに繊細に整っているクッキーはなかなか無いように思いました。出会えて嬉しい…✨✨
恐ろしいことに一瞬でぺろりでした。笑
大切な人への手土産にもぴったりです。
加藤里名さんのファンになりました( ᵒ̴̶̷̤-ᵒ̴̶̷̤ )♡