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夜の点数：4.8
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.9
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.9
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.8 ］
軽やかながら壮大な料理と食事環境
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2024/01/02 更新
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1ヶ月程前に予約しクリスマスイブの日に彼女と利用しました。この日はクリスマス特別コースのみで、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザートをワインのペアリング付きでいただきます！
【フード】
・食前のシャンパーニュはC.Garnotel
・栗かぼちゃのポタージュ〜パンチェッタのカプチーノ仕立てトリュフの香り〜
シャンパーニュは澄んだ黄金色で、フレッシュな土っぽさ・シナモンの香りがしました。彼女とサンリオピューロランドのシナモンの…と話したくらい香り高く、飲み口は軽め。やや酸味があり食前酒らしい味でした！
ポタージュは栗かぼちゃの甘さが引き立ちつつも、口に残るような食べ応えのある一品でした。
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・ズワイガニとホタテのテリーヌ〜キャビアとボワローのマリネ添え〜
・白ワイン：PAUL CLUVER − Estate Chardonnay − 2020
テリーヌは、ホタテ・蟹それぞれの味が活きててバランス良く美味しかったです！何よりソースが美味しすぎました…‼︎
ワインもとても美味しく、柑橘系の爽やかな味わいとトロリとした口溶けが印象的でした…‼︎
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・本マグロのミキュイ〜アーモンドとケッパーのブールノワゼット〜
・赤ワイン：LIATIKO 2022
マグロのミキュイが一番好きでした！低温調理ですがマグロ自体は淡白になっておらずソースが相まって適度な脂を感じることができました。マグロの食感、旨味、ソースもアクセントがあり美味しかったです…‼︎
魚系ですがワインは赤。淡いルビー色で、飲み口はすっきりとしており、苺系の果実感を感じました！
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・沖縄宮古牛リブロースのグリル〜フランス産マロンとトリュフのソース〜
・赤ワイン：Les Allees de Cantemerle 2013
当日もメニューを見て密かに驚いていた宮古牛。珍しい上にリブロース。期待を胸に一口…やはり美味しい……‼︎ほんのりとした脂の甘さと、何より赤身が良い！付け合わせのマロンやお野菜、ソースなど、"甘味"のある一皿という印象！
ワインは黒みがかった濃いルビー色で、黒色のベリー系の香りがします。飲み口は丸く滑らかな印象で、凝縮感のある味でした！
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・利平栗のタルトモンブラン
・洋梨のコンフィチュールとバニラアイス
どちらも美味しかったですが、特にモンブランが負荷のかからない上品な甘さで食べやすかったです！
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どのメニューも素材の味が活かされた料理で非常に美味しく、またワインのペアリングも良かったです！（1人あたり：¥17,000-）
【人・建物】
二階建ての建物をリノベーションした古民家風の内装。とても可愛らしさのある雰囲気で素敵です…‼︎
また、コート類を出し入れしてくださったり、コース料理のスピード感、料理をサーブする際の会話の状況等考慮していただいたり、細やかな気配りが嬉しかったです。
【雰囲気・用途】
二階部分が食事スペースですが、落ち着いて食事をすることができました。シックな基調ですが可愛らしさもあり良い雰囲気です。
この日はクリスマスイブの日曜日ということもあり、デート利用の20代30代の客層という印象でした。
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クリスマスということもあり、通常のコースメニューよりもリッチな内容かと思いますが、この内容でこの価格帯はコスパ抜群。
料理も美味しく、接客も良く、お店の雰囲気も良く、良質な環境で食事を楽しむことができました。ご馳走様でした！