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誕生日デートで彼女がお祝いしてくれました…！
有名店かつ土日ということもあり満席の店内。ダイニングカウンターに案内され、コースにワインのペアリングを付けていただきます。
【フード】
コース＋ペアリング：¥6,600 + ¥5,500
－Thienot Brut
フランス産シャンパン。余韻が心地良いです！
◯ひとくちの自家製モッツァレラチーズ
美味しい…‼︎ つるんとモチっと非常に滑らかで、くどさの無い爽やかなチーズです！
－LILLET BLANC
フランス産アペリティフ。フルーティーで甘め。
◯L'AS スペシャリテ フォアグラのクリスピーサンド
抜群に美味しい！フォアグラは厚みがあり、非常に濃厚。臭みは無く、中に入っている苺のジェルとのバランスが絶妙！
－Domäne Wachau / Grüner Veltliner 2022
オーストリア産白ワイン。柑橘と白胡椒の香りが立ち繊細な味。非常に爽やかな酸味で飲みやすく美味しい！
◯イサキの炙り ナスとカシューナッツ タップナードとカボチャのピューレ添え
美味しい…‼︎ イサキの味、ナッツのアクセント、レモンソースのバランスが良く、一皿としての完成度が高いです。
－Feudo Montoni / Nerello Mascalese Rosato Rose di Adele 2022
イタリア産ワイン。少し赤みのあるピンク色。酸味で引き締める感覚があり、味がしっかりしたものとの相性が良いです！
◯羊の焼きテリーヌパスタ
好きです…‼︎ みっちりした食べ応えある一品。ソース含め癖はありましたが美味しかったです。特にワインとのペアリングが一番効いた組合せ！
－HENDRICK'S GIN
スコットランド産ジン。きゅうりが加えられたジンですっきりした味。お茶と大葉を混ぜてサーブいただきましたがこれが美味しすぎる…‼︎
◯焼き鮎と胡瓜のエクラゼ 赤ワインヴィネガーで酸味を効かせた鮎肝のほろ苦いソース
料理名そのままですが面白い味です！ペアリングのバランスも良く美味しかったです。
－Domaine Masse
Vieilles Vignes Bourgogne Pinot Noir 2021
フランス産赤ワイン。果実の凝縮感を感じます！
◯フォアグラを包んだ鴨のパネ 平茸 赤ワインソース
美味しい…‼︎ 一口食べると小籠包のように溢れる肉汁。味わいには確かな軸があり、鴨と酸味あるソースのバランスが良いです。スペシャリテのフォアグラとはまた違った良さを堪能できました！
※追加注文（案内のまま注文 ¥500-）
非常に美味しい…‼︎ マスカルポーネチーズに蜂蜜、オリーブオイルがかかった一品。コク深い…
◯誕生日ケーキ
ありがとうございます。。。‼︎
◯焦がしバターのゴーフル クリームチーズアイスとドライイチジクのソース ブルーチーズパウダー
終盤でやや重ためですが、濃厚で美味しい！
ただ、チーズがかなり応えました（笑）
◯ お口直しの小さなデザート × フレッシュハーブティー
焼き菓子×ハーブティーで締め！
コース全体を通して満腹になりました…‼︎
【人・建物】
外装・内装共に落ち着きがあり素敵です。
しかしコスパが良すぎる分、席間隔は狭めで流れ作業的なサーブ。良くも悪くも非常に簡素なホスピタリティーでした。
【雰囲気・用途】
女性同士、カップルデート、お祝いなどを目的とされている方が多く、客層は20-30代が多い印象でした。店内はややガヤガヤとしており、カジュアルフレンチな様相です。
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料理・ワインは全体的に美味しく、コスパ抜群！
全方面でハイクラスと言うよりは、手軽にフレンチを楽しめるお店でした！ご馳走様でした！