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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
ここ広島でしか味わえない美味しさ
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広島産 天然はまちのたたき
自家製玉ねぎを使った薬味
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わか竹煮物と広島産の桜鯛
わかめは、島根産の板わかめと熊本産
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広島産 真鯛
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地酒もたのしめます
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高知産の生姜を使ったガリがまた、本当に美味しい！
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広島産のひらめ
１日熟成されていて咀嚼するごとに甘味が増す
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ケープタウンのインドマグロ
中には赤身の漬け隠されいる新感覚の握り
※まぐろは唯一遠方より
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山口産の車海老
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2025/03/18 更新
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広島ご出身の大将が、米も水も酢も広島産にこだわり、白身をベースとした広島近郊のお魚を十二分に味わえます。このお店を訪れるからこそ味わえる美味しさで、また広島に来たくなります！店内は凛とした雰囲気の設えですが、１品1貫ごとに気さくに沢山教えて下さるのも嬉しい。大将が地元の仲間(生産者)の方と広島らしさを大切にこだわり抜かれた想いと自信が伝わってきます。
※鮨御膳 7700円
一品料理2品と握り12貫