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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
ひと皿ごとがまるでアート
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カトラリーはcutipol
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いちご フランボワーズビネガー
スパークリングワインとの相性が抜群
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北海道産ニシン 皮だけあぶったもの
蕪と菜の花とキウイ
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自家製フォカッチャ
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えんどう豆のポタージュ
※写真撮る前にたべてしまいました
抹茶のように鮮やかな緑の色味でした
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東京湾の黒鯛と蕪
アサリのクリームソース
※白ワインと
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ブルガリア産 鴨のグリル
山椒風味のポワヴラード
※赤ワインと
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甘夏のアイスクリーム
ペルノー風味のジュレ
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2025/04/07 更新
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柏に新しくできたフレンチのお店を訪問しました。ランチのコースに飲み物はワインのペアリング3種にしたのですが、これが大正解でした。お料理とワインの融合に感動。各素材の加熱具合が絶妙で、ちょっと香ばしいくらいの風味だったりソースの余韻とワインとの一体感を愉しめたのはペアリングならではの経験でした。盛りつけも美しく接客も心地よく、ぜひまた伺いたいお店です。
※ランチコース BLANC 3850円
ペアリング3種 2750円